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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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腌料：公仔箱論壇, e/ a3 j/ v/ B% _5 J
料酒、淀粉、生抽适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p2 c1 b9 D' y! c
! x0 d' q* D0 V公仔箱論壇调料：
1 e' M) g, A$ u. p4 m蚝油、香油、盐、糖
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做法：
# V* z# f$ W0 Y7 A2 K1 jtvb now,tvbnow,bttvb1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:3 n! c: h0 i. |9 a
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* i6 ]- h7 q% v7 [' E6 i# x2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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9 K' L( F5 n, T! C3 z$ g& ^/ x; G5.39.217.773、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。$ Y) ?. P$ x4 x
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。( b# G+ Q# ?- R
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9 `6 t" {( ]9 Q* k! m$ \* J( A$ @5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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: F* d# U7 c" B" Z- `$ Y公仔箱論壇6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。7 c5 m% q! O6 |+ I: j
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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% Y: x( {1 W9 f/ \$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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