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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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腌料：
5 m6 T0 b3 h0 l3 l2 d2 N, e料酒、淀粉、生抽适量
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调料：
$ F5 Z$ i* c" |1 |2 o5.39.217.77蚝油、香油、盐、糖公仔箱論壇/ T9 G% N+ | Q/ P4 ^
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; M6 o4 A* S# d* q, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.776 ?8 r0 Y% M8 L$ I
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:5.39.217.771 L1 A) N6 |* p. e7 F) H. Y2 }
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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4 Q% e- s, a" I1 s) A1 e7 @5 F4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。公仔箱論壇1 x: W4 P. v9 F+ M
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) n( s: _9 M) N. a! v; A: C4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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$ i- f/ d& [2 d4 O5.39.217.776、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。tvb now,tvbnow,bttvb1 l* p2 B8 H0 y! E* d+ u
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6 _" U# o6 j: j2 L: s7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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# j0 l: L0 J9 n3 a6 ?( B! P5.39.217.77还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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% W1 J/ F: F I: etvb now,tvbnow,bttvb糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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