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8 o' r" m" I' o- o% l4 e材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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腌料：公仔箱論壇/ b$ I f( l$ `! {+ N. ~
料酒、淀粉、生抽适量tvb now,tvbnow,bttvb: c; ~6 ~3 K" D- W9 k' }
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调料：* U% m {& J7 V6 n
蚝油、香油、盐、糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |- w" R; G) _0 l
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做法：
) G) x; ~7 x& R) K公仔箱論壇1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:tvb now,tvbnow,bttvb* s7 [: I1 ?/ h3 Z6 B9 c: N
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$ c) Z# {' Q. j4 X8 e# [" q公仔箱論壇2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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0 A& K$ n, Y& }5 Y _( Y) V" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。公仔箱論壇/ ?2 b3 k& v. o' ^6 b
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。0 `/ I1 y w: I7 F P5 ~
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4 l* J5 _3 z. i* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入蒸好的糯米中拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb9 C. W% t/ O- c$ F ~
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2 d: \8 e9 G7 C! m7 W5.39.217.776、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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; R* g+ B7 C9 u7 F( B& q% Ctvb now,tvbnow,bttvb还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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