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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油公仔箱論壇" I! {2 l( u8 g: c9 ^% _ k. ]9 v
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腌料：
3 Z/ I* F! t- |0 [公仔箱論壇料酒、淀粉、生抽适量
- b- i5 E) _0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p% w }8 Y) P调料：
8 C# U4 M- p' G' Z) _6 N2 M5 J; ?蚝油、香油、盐、糖; q3 F9 M; W3 q, `" {- S& _/ ?
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2 Y/ V Z, v( N4 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 |' d: X: ~$ G+ k6 i/ r' c5.39.217.771、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:8 G& Q9 T P9 g
% H- b2 p3 W2 g. [' n0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。公仔箱論壇9 v4 T1 x4 E* n5 r! B
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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1 [6 v$ a: h. N( Z% dtvb now,tvbnow,bttvb4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。5.39.217.77( ]& u2 M6 D9 \: X8 i. L0 `/ L, Y4 M
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0 K5 L7 f/ ?# f& R, u5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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6 F( f' G3 b1 j; M. h公仔箱論壇7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。! T$ V% @9 D0 l; J
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5 O! O. ^' D1 H2 r+ o公仔箱論壇还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。% x% [* V2 B: }8 J
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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