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, n1 X, n4 }0 o+ ^材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油5.39.217.77" J* B/ P4 W8 W' K5 s: q) u M
5.39.217.77" ], q; W4 I, _* ?, j% x! g
腌料：
" x9 ?5 H5 ~: M+ m& qtvb now,tvbnow,bttvb料酒、淀粉、生抽适量5.39.217.778 U9 Q3 Q5 g8 t0 \# Y; O
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调料：
6 F- T; N( H4 ]5.39.217.77蚝油、香油、盐、糖
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0 ~* S$ w4 G( j. S& }: o& w3 c4 x8 n做法：
. i1 {' k1 z$ h8 s0 O+ e1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时: o) x" E( O% k2 p
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。5.39.217.77 a+ ]# ]: r3 W$ r7 d2 M; B
0 U# Y4 S5 ~/ s) W: i& ~: N5.39.217.773、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. d# j! M( I' Y3 @; f. G* K
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。' ~* c C5 |. e2 J' Q6 Z/ `6 T9 K8 j
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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d$ ^7 g; l4 P y: Jtvb now,tvbnow,bttvb6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
; A6 N% I! h0 A3 S0 {& k, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77$ J: A1 L4 M# V z
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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% ^0 B0 N' g: V, p' u5 ]* a3 K6 etvb now,tvbnow,bttvb还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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1 y% s6 V1 y+ j k( h6 f. j糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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