[西式食譜] 圣诞火鸡

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' ~% i' M% ]9 ^1 C6 E* \公仔箱論壇材料：- ~' B) m2 L2 m3 f$ X  g6 q
4杯野米、
. m$ a, V0 Z9 p" Q$ ^6 _, L% i; e- ttvb now,tvbnow,bttvb1两蘑菇、
7 D9 d0 x4 N$ Z! J1两西芹、
& [4 a! t; V+ l% E5 x: \4 btvb now,tvbnow,bttvb1两红萝卜、tvb now,tvbnow,bttvb) G: f; W. I  d# U
1只雪藏火鸡。0 G  q. k+ g; Y& o

% k. F8 e2 }& L1 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& f* \2 l8 b0 m0 \1 V+ U, H
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调味料：
* A7 o. |. V' b1 f9 f( k  a7 K' s5 G适量胡椒粉、
1 ~) }# N/ N! ~3 z: k/ stvb now,tvbnow,bttvb1安土(25克)牛油、
& J2 z+ f" B) b, p* c, C6 F5.39.217.77少许茜子、
& O7 N) h: W; b$ U公仔箱論壇适量盐、tvb now,tvbnow,bttvb: ]  X, @8 D' o
1茶匙蒜茸、
, T# E0 [# l; w% ]% Atvb now,tvbnow,bttvb1杯清鸡汤。tvb now,tvbnow,bttvb, L' d% v! U3 T- F# N( u
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烹调方法：6 Q0 @7 d5 E6 o9 X4 ?( y3 j
1、火鸡洗净去内脏，用盐及胡椒粉腌30分钟。
+ G8 A$ C$ D/ w" y2、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及调味。( e* W  z. S! z# p
3、加入鸡汤煮滚，用慢火煮至半熟，待凉。3 x* E5 c' E5 w. I! g2 i
4、将野米馅放入火鸡腔内，用锡纸盖着开口，置煤气焗炉8度(230°Ｃ／450°Ｆ)焗约2小时至熟。