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材料(十二份量)5.39.217.77% d# z! M5 |; Y5 C- a
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撻皮公仔箱論壇1 Z* j. o" _1 E. P' q# M
/ J6 |" ]# ]4 P$ E; k2 O公仔箱論壇甜撻皮材料一份
& X# K1 v2 v8 U' w5.39.217.77黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡tvb now,tvbnow,bttvb; a7 ]8 N0 c! f9 B
9 w6 R5 N9 ]1 a M' j1 M- Z公仔箱論壇吉士粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [4 k! X6 t0 J, v: l. b8 G
糖3湯匙, ]& [5 Q- Y: {3 ]3 \* B
淡忌廉/奶 200克tvb now,tvbnow,bttvb) v; x" X/ ^: N1 {0 x
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餡tvb now,tvbnow,bttvb" U; p k/ I. U' s, S) K4 @
士多碑利 三粒
$ n4 |; i* F- T, n芒果 半個起肉& Z8 q' y# g7 T7 R
奇異果 一個起肉
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; S" k1 H/ q1 I u# f! x/ e公仔箱論壇者喱面材料 r5 o' L3 o" y- ]: `9 R" M
清水 90克tvb now,tvbnow,bttvb: U1 C9 x% q. T8 U+ E- p
魚膠粉 10克
+ |. a/ G0 y( B0 b2 u" W公仔箱論壇糖 45克(隨意可省)公仔箱論壇# C% T, y6 d/ Z4 V1 G* M
橙酒 １湯匙 (隨意可省): W. m! S9 y4 _8 r- _) Y, `0 e9 }$ `
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用具
8 U4 u5 R3 L- m3 F小蛋撻模十二個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q, }: Y; N& m* d
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
: V: y/ A" D) h3 w- H$ ~6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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# f! h' I# a9 g5.39.217.772.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。公仔箱論壇9 x# X2 O/ q+ }. W8 }. x4 q
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。' F, o# u+ \. ^! O/ m
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: m- O' n3 Z- w$ s+ |- \0 g4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。公仔箱論壇3 ?- Y! ~# \. j# W
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貼士 tvb now,tvbnow,bttvb7 m( N% S! E0 P3 }& y8 U8 ~1 G) J) _
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
5 K/ {4 [# v! f2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。公仔箱論壇' R4 W5 c8 @- z
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
: n. B4 h# p; M公仔箱論壇4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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