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材料(十二份量)
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: I4 @' D, [2 o. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮tvb now,tvbnow,bttvb: U/ v+ R4 k& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e- J* L! n& \8 i
甜撻皮材料一份& k6 {/ y$ Z2 q# y: W
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb6 l$ u& \! [1 v0 s
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吉士忌廉餡* u! _+ ` l/ i r6 N
公仔箱論壇5 P2 c" a* i, H+ H, G
吉士粉2茶匙
, F; n3 N$ V( \; h: ]% Z# T$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖3湯匙
5 u/ e- W9 k' V0 g; E! Atvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉/奶 200克
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餡
- f' R. ]$ _- x; E4 Q士多碑利 三粒) D8 N% L, S C M) I
芒果 半個起肉5.39.217.77* C; |1 C" z8 r! e: g
奇異果 一個起肉5.39.217.77! F2 O4 I$ k, C
* `, `- E' u: l9 ?% jtvb now,tvbnow,bttvb者喱面材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H7 Q# V7 \6 B6 _: i$ @3 s ?
清水 90克
- C- Z* w' L' D0 \, H! W魚膠粉 10克
- o* R* l ?" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克(隨意可省)
. z; C( M8 ?" B1 L公仔箱論壇橙酒 １湯匙 (隨意可省)
[# `' W1 S, z5 r# I公仔箱論壇
: q: f y' X9 O; b5.39.217.77用具
/ s3 T5 {8 [0 i/ E: r5.39.217.77小蛋撻模十二個
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2 Z! Y+ f& s0 L1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；tvb now,tvbnow,bttvb! t3 o5 t5 p \' p6 J& G
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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4 V7 w) v9 k, a( L* ^2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。5.39.217.77: s/ p( \4 V- ]
2 a' P# j1 ~6 Y, h6 B! ?3 C) b- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N$ v% K2 _4 a# r' }& `8 w5.39.217.773.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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& ] R& h2 Z4 E; E5.39.217.774.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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貼士
" H: x$ i1 h$ O3 I+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。9 }$ w: h1 @: Q6 P) _
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。公仔箱論壇+ d! w) b+ w7 Q! N0 v. z |
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
8 i* f* H1 u' L' Z% J q3 L1 b5 W5 n4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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