7 J* }6 M8 [% g! Z3 F4 t材料(十二份量)5.39.217.77! v1 l' q9 }7 Y ]
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撻皮
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; q5 _( K# C# x, d5 Z* A, G, o甜撻皮材料一份' I/ M- j. r2 E' t
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)5.39.217.77! \/ B% H0 k( Z0 `2 N; m
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吉士忌廉餡
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+ f9 ^+ J0 D# H" \5.39.217.77吉士粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q6 d9 Y/ N) B" T6 ^9 ^# ~& t
糖3湯匙
) f8 r! W. G. O, V% F1 ^7 M# ?淡忌廉/奶 200克
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2 \% d: R( l Ztvb now,tvbnow,bttvb餡
* ~# q, I3 @+ |. @: `$ i& s1 r公仔箱論壇士多碑利 三粒7 x/ x2 K) z: E: p9 g. s
芒果 半個起肉
r6 a" Y) [: V( U5.39.217.77奇異果 一個起肉
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者喱面材料
4 R2 i8 o q& ~+ U9 i5 ]公仔箱論壇清水 90克
6 Z1 L; f. t* N. q; i& I; {魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb, Z8 }- N$ z, C- [; q
糖 45克(隨意可省)
$ z( t8 Q1 N, x/ E8 q* d9 d5.39.217.77橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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用具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D8 v1 n' l& E9 g
小蛋撻模十二個
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6 r, }6 k& s& `: R# H1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
) [/ t( Y3 l7 c P$ E用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
. N+ v( X `* s/ G8 x0 D0 \3 L( Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _: p( x7 e) k6 A( K
: P" k, B( E( P6 ~5 m* ^公仔箱論壇2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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公仔箱論壇) f2 S+ j3 Q4 z6 O1 {- H' j
3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w! Q. C n0 U4 m" ?7 W
& j2 X4 D, \; K: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 j6 ]* i% v1 J) @. a6 U8 E) Z
4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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: F9 N; u6 A: o3 y& g貼士 5.39.217.772 K* p, {+ j# N- ?) G
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
8 t9 g2 f( k7 |' `' F6 ]7 Z5.39.217.772. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
- X ~, K2 P, x2 W% t. t8 K/ q1 }5.39.217.773. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
0 q7 |- i3 {( W# j+ b5 M# e5.39.217.774. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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