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撻皮
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甜撻皮材料一份0 U8 L5 s, h/ x; ?. o, r
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省): h# i5 D$ a) r& {
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吉士忌廉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q% ^: W3 D! n6 }; A
$ c0 x6 ~/ {; u; U3 |9 q2 O7 A吉士粉2茶匙公仔箱論壇" {, F; _6 A. L, C
糖3湯匙: Y# b: \. a8 k2 t6 M" w, R; m
淡忌廉/奶 200克
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2 C% y2 H8 O2 k) c餡+ S C6 W! F# U
士多碑利 三粒tvb now,tvbnow,bttvb! Z6 K4 T5 _% y6 k7 l( c, X9 \: p
芒果 半個起肉
9 z" C+ v% c2 I4 S2 Ftvb now,tvbnow,bttvb奇異果 一個起肉
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者喱面材料
: g1 t' |& x; Q) H" y) M清水 90克公仔箱論壇% G" q# p3 M! E; p( z. d) Y
魚膠粉 10克
- I: z; z5 G4 g8 r& ~公仔箱論壇糖 45克(隨意可省)
: \- K6 @/ B# T2 N橙酒 １湯匙 (隨意可省)) e( z5 F9 |8 K+ k* \6 j3 I: i
4 ]$ p0 d# r- @: U4 T9 m. s( V% b' b# [5.39.217.77用具
; v/ |6 J7 E7 s/ p1 Z3 E公仔箱論壇小蛋撻模十二個8 V% @! d9 o3 M7 p
# c2 G# x( \% p: v( G& c0 a1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；公仔箱論壇$ B& U/ f( @* q* ~# P- Z
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。公仔箱論壇( k, P% E+ G! ? J+ _+ o1 w% S
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6 l8 ~: X6 g/ u; N! D5.39.217.773.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。# |) S% y1 |: p8 i0 T, E1 h6 p
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1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ J$ z) _) A, n1 p. @5 O/ V
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
) e0 L$ m' z) ]& wtvb now,tvbnow,bttvb3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
9 G' K+ U" U" J S ^4 {5 G2 [! Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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