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材料(十二份量)
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' T; h7 c5 w' t! ^: Y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb撻皮
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甜撻皮材料一份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `' m% m' ?/ O$ n( {
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)公仔箱論壇. S( y/ S$ r. V' L9 |; L6 `
5 ^# Z' D, E8 v, ~公仔箱論壇吉士忌廉餡
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n* F# d% [, p! U7 q( N" _吉士粉2茶匙
" t( f! m8 ` ]6 R+ z8 o$ Ltvb now,tvbnow,bttvb糖3湯匙
8 Q5 V3 @1 B$ [: Q淡忌廉/奶 200克
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# U/ A0 W! N6 v2 E. ttvb now,tvbnow,bttvb餡
Y1 H; x: D2 r; v4 W- u3 m公仔箱論壇士多碑利 三粒tvb now,tvbnow,bttvb5 b+ G1 @8 x' Z1 U: o, G" e7 H: J
芒果 半個起肉
1 k3 D) @2 [9 D' ztvb now,tvbnow,bttvb奇異果 一個起肉
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者喱面材料: @) z+ a6 G9 {
清水 90克5.39.217.77! q. g- @5 \) I
魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 n2 |. }5 } W
糖 45克(隨意可省)
9 @3 q3 x7 k+ P! Y橙酒 １湯匙 (隨意可省)公仔箱論壇8 k S( C* S2 B9 o1 g
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小蛋撻模十二個tvb now,tvbnow,bttvb, w' r- @3 X8 A# @5 _ Z( V0 E
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；公仔箱論壇" `1 P/ E. b* T
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。! w, ], J; e( G u
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" k+ v' f# N- g8 {; e
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。公仔箱論壇! ?! O) X' B) Y: M* d
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。5.39.217.774 K8 ]6 u: S' A, t$ @* k# a# M
9 y% l# b) `6 T j0 T/ s! K貼士
, y; ~5 K* c* Q2 i1 Y" H3 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
: V/ a5 I) @/ ^* t+ _, s" ltvb now,tvbnow,bttvb2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
, D# g+ i; ^ }% g8 ~: Q公仔箱論壇3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
! P; p* ]: R; `5 L' F4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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