4 }: d$ a2 U5 t% q' C) J) z+ T5.39.217.77材料(十二份量)
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+ Y: S3 U: K, w! G( b% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮
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1 ~* K# K1 O% B5.39.217.77甜撻皮材料一份5.39.217.772 e8 s( u2 ?7 h
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb _4 b { ]2 |+ v5 {
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吉士忌廉餡公仔箱論壇 C7 ~( y0 F6 O9 C) }1 Y: \( |4 x
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吉士粉2茶匙, S, m' x& v* y2 G
糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ Y, D [& A
淡忌廉/奶 200克5 U- G3 g2 s I, l
4 W) e0 C- c' X1 E9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡tvb now,tvbnow,bttvb! @3 S0 s! `* N: C, Z
士多碑利 三粒
@6 t* e+ h" F% D公仔箱論壇芒果 半個起肉
5 p( ~) b! i+ \: j, D* _公仔箱論壇奇異果 一個起肉tvb now,tvbnow,bttvb% a: M; f6 b4 t( s e' y
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者喱面材料
l9 g& W9 q3 e0 r) R, K9 l. X清水 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?) k$ W3 L% j4 W" l8 t9 m2 _) }/ k
魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 L7 r1 O# W: H0 d
糖 45克(隨意可省)5.39.217.773 @# R$ E5 d# ]! A
橙酒 １湯匙 (隨意可省)公仔箱論壇: b, u: |7 O- [5 Z, b( l
1 b* F' c, e, n' Q& J5.39.217.77用具
. y2 F1 M- p3 ^0 m8 T6 ^( T* i小蛋撻模十二個5.39.217.77. d/ e- Z c( J2 M
6 X7 x6 g8 y- {tvb now,tvbnow,bttvb1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
$ x1 y& J. x" G' M0 T) E7 u0 n用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 ~1 ~# W- n. V4 l- j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v+ ]7 {* `% f% V' f, A+ E8 f
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。" M" L s3 B ~. u ^* G
8 G+ w& l. [# C$ H4 \ i Atvb now,tvbnow,bttvb貼士 4 Y& m6 K# L( u( c' Q/ Q7 @
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。$ G' K. t" w; B$ w- }- V! F
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。公仔箱論壇8 O8 {2 W; }2 z8 n
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
; ^/ ^. g. f5 s4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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