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撻皮( f0 |% r, x( V2 ~
- B- m4 L7 m, I d* L9 h甜撻皮材料一份5.39.217.774 t ~; M0 V& Z2 d' i0 ]( c
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡
% k, m( r: i+ C公仔箱論壇5 c8 Q. W$ ~ m2 v
吉士粉2茶匙
3 |( S9 e b5 \7 b+ K公仔箱論壇糖3湯匙5 H& e" @! a, v n4 S; v
淡忌廉/奶 200克
+ R4 V. `3 d @% I 3 B# H# I4 J3 p2 K: X! q5 I
餡
0 ~2 A4 z" ~! p9 t0 j+ l( a士多碑利 三粒
( o) n9 C) d/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果 半個起肉% {, y1 A: E. u$ A
奇異果 一個起肉8 L: o* v7 v( F2 r# N
& z& r5 ~. y! y7 ?/ l者喱面材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z% i5 S/ s% x l$ \
清水 90克0 D# e5 h! w: t6 k
魚膠粉 10克' ?6 ]9 L; u5 ]5 n5 ?4 [) O
糖 45克(隨意可省)
8 c2 G% s: I I. Q5.39.217.77橙酒 １湯匙 (隨意可省)公仔箱論壇 e" b& \' K- ?2 Q- {. ^9 E2 c
+ J9 |& `3 {. Q N# ~% A% o! wtvb now,tvbnow,bttvb用具5.39.217.77& a0 p9 }. U$ K( R" ?
小蛋撻模十二個5.39.217.77* d1 k: r8 h s! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q! d8 ~, P! \/ I8 T0 \
1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
. {7 B; N% I4 p* A; itvb now,tvbnow,bttvb用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。" A$ I$ ]. Y8 C& S: a0 m. r
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。( f2 h* j$ J+ _. c) ?/ |
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0 j' o1 s6 Q& z. x/ I6 E& |7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。: J8 d2 S7 _7 z3 H4 T
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貼士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( L8 @6 Y2 I
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。5.39.217.77" r0 n1 X# {( z$ P c
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。5.39.217.772 y- b0 g1 I; K* Z( g, o' B. w
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
5 p {3 B" q8 S/ V2 z+ x g) _4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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