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材料(十二份量)
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撻皮tvb now,tvbnow,bttvb1 @" e; Z6 k; Z# c, l9 m) Y# @
' A; A9 I3 W, i/ f/ t甜撻皮材料一份5.39.217.777 y+ y1 l7 a! ]$ i& o) e2 V8 V
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
: ]) |3 K; y7 L t, r% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @- O0 v% J' N2 n3 ^+ U+ M吉士忌廉餡
5 D1 f2 a7 ^ ^5.39.217.77
: H+ d7 P1 T' b: @3 a# D" d7 g公仔箱論壇吉士粉2茶匙
: _1 [1 Y3 q- H8 E2 C% H糖3湯匙
5 F' W3 K+ U( W% D8 |& l! P5.39.217.77淡忌廉/奶 200克公仔箱論壇$ ^* o9 s: `8 z2 {2 M7 m& J8 G. A
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餡公仔箱論壇) {5 a% M3 {0 V# F" L7 s2 i( r& b7 |) ]
士多碑利 三粒5.39.217.77$ A0 W% x/ Z& x/ s% c2 ]+ D" T
芒果 半個起肉9 f* w+ L( |3 ]3 a! \" @' H. u" Z
奇異果 一個起肉tvb now,tvbnow,bttvb6 H, v& x0 q% B5 X: z" Y2 h. s& N2 a
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者喱面材料 Z$ H3 o* l1 A( o8 x1 d
清水 90克tvb now,tvbnow,bttvb* m6 t) W. G& U# Q( [5 ~6 x
魚膠粉 10克
$ K: m2 M) T6 A8 \( T9 S! S糖 45克(隨意可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, K" J- K# f: H; G2 G7 S5 l
橙酒 １湯匙 (隨意可省)- T- `% S8 l4 X' E+ d2 w
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用具公仔箱論壇* B) P# v% J9 E
小蛋撻模十二個
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* K. R3 ?3 v% ^& @$ A1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [) ^/ s1 _: k4 H$ n$ Y( p3 A
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。公仔箱論壇: X( v; ^5 Y! C# q6 t# h
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。公仔箱論壇- }7 ^# J' A# J
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5 e. @$ Q, X2 ^* Y5 I% itvb now,tvbnow,bttvb3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。公仔箱論壇5 B$ T) [$ |" p% O4 r- {
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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0 ?1 b& ?( v) B0 _! Q$ h3 p貼士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D- I4 o3 w$ h) b
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
# l* G% v7 z4 X. g, d! K: r# [' B/ Otvb now,tvbnow,bttvb2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
+ x; k8 `& d- F3 X8 P# A3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。9 _: e+ C+ [& g( J
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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