[甜品] 下午茶必備-迷你鮮果撻

材料(十二份量)

撻皮

甜撻皮材料一份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X* j  ?9 }9 _- V
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb2 {& o1 n6 L% H& o6 O  U9 _
　　tvb now,tvbnow,bttvb3 `$ j4 ~( P2 e9 z7 C
吉士忌廉餡5.39.217.77! |7 T& r/ ^) n- W

吉士粉2茶匙5.39.217.77. l! I+ H) j9 O7 ^4 N+ `5 p8 c
糖3湯匙
淡忌廉/奶 200克
　　
餡0 `* T  I) V6 Y
士多碑利三粒2 Z/ Y" i6 X1 U& ^5 q4 ?
芒果半個起肉
奇異果一個起肉
　　8 c& W' v- i# |8 n+ u% |
者喱面材料公仔箱論壇+ O7 q2 B( K* j
清水 90克
魚膠粉 10克
糖 45克(隨意可省)
橙酒１湯匙 (隨意可省)5.39.217.77- X, B0 w5 P9 K7 u& ^3 W0 t; S
　　公仔箱論壇/ T, X9 g4 P4 V% v; Y) y) f
用具
小蛋撻模十二個5.39.217.774 C" r9 i! q7 \) ]2 ^
5.39.217.77+ R% k3 Y6 ?; s/ f' |
1.  撻皮:  預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；# W: U% w0 E1 \/ f
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液  (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
9 ~! t' ?% s4 S+ v; K
5.39.217.77/ N. Y) Z! ?, N1 @) q. z$ x
2.吉士忌廉餡:  將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
　
5.39.217.77" m) N. ], M( b5 a6 y3 x
3.者喱面:  清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \. V# c2 o  x+ O
　tvb now,tvbnow,bttvb& z& F, d; m% l) j% n3 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 r4 m0 L: d3 O# Q3 R) t
4.組合:  先將撻皮脫模，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
　3 |5 }+ Y# t) h% a" Q2 }1 Y3 j2 e
貼士 tvb now,tvbnow,bttvb: c4 E# f! @* l, u" a" Q( X
1.  選用多種顏色的生果，賣相會更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W! [+ Z! V) `, ^! k4 R
2.  如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
3.  喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。公仔箱論壇2 W2 ?; ?; B# c3 R2 n8 O, k$ x; p. ~
4.  鮮果撻最好一、兩天吃完。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

carmen_girl