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材料(十二份量)6 ^ S& G, W& x) {0 Q9 m
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撻皮tvb now,tvbnow,bttvb* }2 Q4 F5 i; ^
2 m! X* V( s4 v) v3 A0 w5.39.217.77甜撻皮材料一份9 `9 I3 p8 x& ~* i) D/ Q
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)公仔箱論壇) |/ Q" p1 x7 Q J/ q
3 x3 c4 @% ]2 a1 w: X2 @/ g. ^5.39.217.77吉士忌廉餡
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) L2 ]7 |! b tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉2茶匙公仔箱論壇- W2 K9 m1 Y" `* E3 y3 ?( i
糖3湯匙
8 h% Z2 Y7 Z; ?2 d$ P& Q) T淡忌廉/奶 200克
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- i, e$ A* t9 @餡
6 Z& r9 z( |( t5 z5.39.217.77士多碑利 三粒+ }; c& A2 t* B' Z
芒果 半個起肉
# a9 T& o/ U; a7 K4 R- g6 f1 \公仔箱論壇奇異果 一個起肉
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" T3 K& T1 E; p' [+ F5.39.217.77者喱面材料
" k# L: d: i6 J/ v, W- B; Xtvb now,tvbnow,bttvb清水 90克
- y1 C1 o+ W* N, u: O/ x3 |# K魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x R5 Q* j* U
糖 45克(隨意可省). z5 s, p8 ]. _! f9 C$ `
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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, A! e' m* @9 p3 \( C5.39.217.77用具
5 q7 ?, J( a/ V* C) [5.39.217.77小蛋撻模十二個
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5 _9 O) e8 j+ O2 j! p% M9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
3 c. G5 E% h, I" V3 X. t( G用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。: I2 t7 u7 k7 |
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
% \1 s) M# {2 A9 M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P. A( Q* ?+ g
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。, O1 a% a) k7 G+ U- A+ A
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。5 S' O/ u9 @3 ` v b9 C0 a0 h
0 J' m- ^% F8 I4 Y貼士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o% t T- y% B2 y) Q
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
# q. W' w& M. ztvb now,tvbnow,bttvb2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。, V% G! \" K) F6 I5 J" D) ?: |4 L
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
& Q; n+ F+ {/ I) k- s& }% L4 v7 b- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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