「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。5.39.217.77' A$ Y( c4 R, ~1 `* ?) t
+ T0 k0 @8 a Y1 J* T3 ^高品質蛋白質有四大類食物公仔箱論壇- e4 t# N* m0 I0 e4 e9 N
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黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。$ o+ b2 z. P( q. v: G V) N$ m+ n
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6 _5 H7 J. j' i: l$ ?2 m, K魚肉與海鮮類。公仔箱論壇" v1 f* e; y4 T/ V- N
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0 M( q/ l* b$ O5.39.217.77蛋類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q- A& Q& @2 b: B( K8 A. W) h1 i
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8 Q. E7 d2 D8 e$ A4 M# A% a9 K# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類：雞、豬、牛、羊…等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; p# o9 A/ D& V* }) r
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% d7 o _; y3 t; F) L8 O1 D5.39.217.77同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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0 V9 P1 c7 w, a* N/ otvb now,tvbnow,bttvb黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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, M1 V+ T4 _2 D N0 w% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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: |* X1 z( X8 E" u4 X7 dtvb now,tvbnow,bttvb肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉5.39.217.776 v2 F. ]2 r' u+ y
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(1)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 [) P1 u7 O1 d" F7 S6 M9 x
可能使腎臟病人血液酸化。
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。5.39.217.77% Z3 P& U" |9 B) D/ i9 q0 W
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影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。
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. i8 G; {+ o, F. f" B增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。
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增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。1 U2 M }7 H; ~$ b. \* I
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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