「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。公仔箱論壇( b9 y1 s* r8 C; b- x
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高品質蛋白質有四大類食物
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4 U3 O# W1 T% v7 \! v黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。
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; F, p: M8 N" e, l6 q: M. y公仔箱論壇魚肉與海鮮類。
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3 ~$ S; J# C) x7 k5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋類。
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: [5 p: s- x; m% J; }' Y6 p: e公仔箱論壇(4)5.39.217.77 U; \" f/ x2 c/ `7 h
肉類：雞、豬、牛、羊…等。0 h, D6 }+ r7 U- p
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同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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( {2 k8 A x4 f W' M! _7 I( ztvb now,tvbnow,bttvb黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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& w: g; a5 e1 ]+ Qtvb now,tvbnow,bttvb黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H) `- X& K2 t& h( O9 v
7 J6 K0 V- i; F5 d' O; X, d肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
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( B1 Q/ `, K. J公仔箱論壇可能使腎臟病人血液酸化。
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。5.39.217.77" L' z1 _$ L* B7 D7 q! i
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; W6 {) v& j4 p7 d影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k( I, n" X$ X1 n3 l! w
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3 O4 M1 T% x- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。0 e6 L7 ^# G: C: c7 t
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; D% S9 C6 v) ~8 H5.39.217.77(5)" p/ `& m4 a7 u2 R
增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。
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& q5 o! o% Y" w+ ptvb now,tvbnow,bttvb故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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