「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。5.39.217.77' c0 t! ^# t6 j% z! |
5.39.217.77* Q t$ s, d$ x m
高品質蛋白質有四大類食物5.39.217.774 k3 F6 z- [7 m% T- g9 e
5.39.217.77# | T% F5 S# o9 F: G
(1)tvb now,tvbnow,bttvb( Y6 G; K, j% {0 t
黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。
' H. F1 \! M. ?$ i& C- v- q" Y* U S4 |9 D' a$ ?" `+ Q* \7 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F& Z" ~1 Q8 T
(2)tvb now,tvbnow,bttvb Y7 r. v R2 [8 d* U% q
魚肉與海鮮類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f! z( P! H n* Q$ x) H
公仔箱論壇! ^/ C2 `+ R& c+ \# S/ }% V( _
& w2 ]/ h: ^/ R6 t5.39.217.77(3)tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 I/ R1 _6 S$ i
蛋類。tvb now,tvbnow,bttvb$ c. g2 p. |" Z% a3 `, \) }
# n3 Q$ A. `* I: V6 q公仔箱論壇
6 {+ ?8 D/ R I5 B$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)5.39.217.771 a. ~% E/ i$ ^% g: G; D r4 ?* x
肉類：雞、豬、牛、羊…等。
! a$ H& U' z0 A$ z7 b% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u% Y+ z- Y9 W; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X+ m1 F% B% f7 A同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。5.39.217.77( @* q9 O- O4 g0 V9 D8 G. [
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~6 f: l6 q$ K [6 ?
黃豆類食物對腎臟具有保護效果
" j+ ~! J) s! e' ~8 K" k* I
7 X- M3 t% z5 i3 h$ e3 l/ Htvb now,tvbnow,bttvb黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。3 z! A$ w7 a+ n7 m- r# d: l! n3 S
+ M/ D$ P2 Z, V& Z* Z: i
肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
$ P* e6 d! Q. `" B8 Q: k5 ]5 ~5.39.217.77/ k' W$ D' O3 J, o7 {: e
(1)
1 ^( ~5 e( U' A% B( @5.39.217.77可能使腎臟病人血液酸化。
- q W3 C5 _ [! W( N( L' L O0 Z# btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( Q$ C5 i+ F; O+ I' K
4 g. j7 c, m& ~1 h Ntvb now,tvbnow,bttvb(2)
) Y2 h0 D6 }3 ~. X8 R0 ~6 r含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
, C/ M9 T# M& s: v
4 J4 x9 F6 H! [$ N9 {% j# P8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
: ^ m; q) u+ ?9 Z( C2 E" Z5.39.217.77(3)
: w# [, Q' Y! X! s8 l6 b4 t5.39.217.77影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y ?1 z2 v5 F9 t3 P$ Z
" K" H3 w4 x b1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X$ z% X3 c3 f( x* Z1 m- q' m% m
(4)
/ d5 @2 E, [! [2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。tvb now,tvbnow,bttvb9 @9 L- J0 c8 v) Y4 c* \8 J* L7 T4 g
/ E( z* u- [; w% D" r. }
8 b {$ J8 s$ {5 D! H5 L/ s(5)公仔箱論壇9 u+ d( h- K. v3 y/ B4 v$ Q
增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。 o9 \2 j _0 l; R1 V
' `# h3 ] h5 y% W/ T
6 k# O- `+ g7 X故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
| 