「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。tvb now,tvbnow,bttvb6 U5 ~2 g- I$ j2 A
9 B5 r+ P G, G- J; M" Ctvb now,tvbnow,bttvb高品質蛋白質有四大類食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q3 P. H3 ^( K0 x. I3 \) X/ `3 ~5 Q7 B
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0 T: r. X) I: }1 @黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。公仔箱論壇$ N0 P$ w2 s' J$ O) I
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魚肉與海鮮類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ H7 f9 u8 h
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蛋類。
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肉類：雞、豬、牛、羊…等。
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+ A9 y( l# Q6 ]. ?* O! C# W& Z2 Q5.39.217.77同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。3 x2 F/ p4 [' v [, F
% O9 k G/ i0 \) H2 K' p/ @. b黃豆類食物對腎臟具有保護效果5.39.217.77/ a, c# S3 S* t/ u- t" f
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黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。公仔箱論壇- I5 z! O& ~ b& a# x0 o1 l
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肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉公仔箱論壇( C) f. }; [: m) |
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/ \* I/ o: q4 R1 r5 p$ ]) S. a- o% L8 V: Wtvb now,tvbnow,bttvb可能使腎臟病人血液酸化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z/ r) S f6 T- S& [
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
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影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。* K) W& }4 Z; J' a* M& K
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。
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, m" w1 {3 t) {* M* V3 D8 q增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。
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% ]% D0 P/ G- T! R: y- k5.39.217.77故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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