2 ~/ z+ k; s: z9 [" y) c6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! k% g! D# |& r+ K$ J
+ x8 o2 W# t( ?+ otvb now,tvbnow,bttvb" K" k* q& v8 E. i. E% w; i$ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |1 L+ Z8 o B: N/ \
Ingredients （ 四 人 分 量 ）
3 q/ Z3 z! a3 R l& d N5 F! g5.39.217.77鮮 雞 （ 淨 重 約 1 公 斤 ） ︰ 1 隻
/ t6 B9 E7 o, J0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 （ 將 頂 部 切 去 ） ︰ 2 個
# m' ?& ]9 H9 L. E( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴 香 菜 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個
( T1 ^0 z* b( b! e* E; ^# o5.39.217.77洋  （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 4 j- ], p$ S% A9 d" e
甘 筍 （ 切 條 ） ︰ 半 條 公仔箱論壇 B+ |. K1 \ B
粟 米 （ 切 片 ） ︰ 1 條
% w( D0 R& I: h' G" i: H, `tvb now,tvbnow,bttvb百 里 香 （ Thyme ） ︰ 4 克
T% e+ j+ v) ^$ F: G( k* P% b9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露 絲 瑪 莉 （ Rosemary ） ︰ 2 克
+ A9 q: N8 c" n& e5.39.217.77雞 湯 ︰ 500 克
3 q0 R0 @$ Z% g, \' }- U. L* `) T9 otvb now,tvbnow,bttvb金 巴 利 醬 （ Cranberry Sauce ） ︰ 1 罐 5.39.217.777 m, _- {$ |; n2 N6 T6 V
檸 檬 汁 ︰ 1 個
5 _5 N/ d: V, ?& u! J* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q7 k3 y3 o* S; Ktvb now,tvbnow,bttvb
& e! n4 {( {' ~, Ttvb now,tvbnow,bttvb1.
9 x4 E9 r- M6 i" L
" M$ m! r- L8 \ x# w! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k8 \3 _9 z5 K2.
0 ~' X6 t! G$ @- M8 c 5.39.217.779 q. Z+ j, s. m6 A9 n
5.39.217.778 f2 N. m N: r1 J8 B2 _
3.tvb now,tvbnow,bttvb9 l) f. ^$ g2 D1 U% w
 / {, p# d2 c" H( {" T7 c8 B
0 t; F+ F) e+ ~+ f4.
% a' `9 J4 T& B7 e+ P公仔箱論壇
8 M1 j3 c* g6 V n, \4 v公仔箱論壇
( Y- ?# ^2 m, |* q$ wtvb now,tvbnow,bttvb5.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z K1 O* L; b& y
+ A- S% V4 ?' ftvb now,tvbnow,bttvb
' D( r+ v, z2 B1 N公仔箱論壇
' Z. u- u, g, k' aSteps; R: v1 Z" M2 ?! F1 O
1. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 ， 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。 # I k% O+ K" m8 e; B
2. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。
3 P! H+ C3 A" g. atvb now,tvbnow,bttvb3. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 ， 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。
8 R5 G+ @, {2 P4. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。
% R4 ?) U, X$ J$ N2 b公仔箱論壇5. 取 出 烤 雞 後 ， 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。tvb now,tvbnow,bttvb5 }8 _0 f( T* f- G# w7 c
5.39.217.77! C7 |' ~) S U% W2 B7 f
公仔箱論壇 e1 p" q! R8 ?
Tips
: t Y6 {5 S8 Y. b: J$ d公仔箱論壇1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁  ， 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。 5.39.217.77! Z2 [& Z' s: f' v+ x0 y
2. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 ， 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。8 y" q8 L6 W# L: j, y( H) p5 S
About the Chef, Ricky Cheung
: H8 y- ~ Y5 H9 ?5 A3 w13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 D% E0 i4 ~* v- Z( _' z" E
2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2008-12-16 06:39 PM
| 