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/ X/ z+ @% `) |6 W `! R' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Ingredients （ 四 人 分 量 ）
& B1 `. [) q& @2 a0 Z鮮 雞 （ 淨 重 約 1 公 斤 ） ︰ 1 隻 5 Q3 M* F) ?0 S' k Q
蒜 頭 （ 將 頂 部 切 去 ） ︰ 2 個
9 F6 G0 I! d% V" G: T$ w* ?: i' ]8 u公仔箱論壇茴 香 菜 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個
* o, i4 g# W9 A: |洋  （ 1 開 4 ） ︰ 1 個
f# E3 a9 H% P3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘 筍 （ 切 條 ） ︰ 半 條
% P9 V9 k, |7 j9 ~ x公仔箱論壇粟 米 （ 切 片 ） ︰ 1 條
/ t& Q6 ~5 T3 s6 }% R y5.39.217.77百 里 香 （ Thyme ） ︰ 4 克 公仔箱論壇# t& F+ J Y5 X( W& h# g5 \: }
露 絲 瑪 莉 （ Rosemary ） ︰ 2 克 3 F$ ~/ t: x, {- K% R# ]$ a' ^
雞 湯 ︰ 500 克 3 ^4 k: l2 `% c' T5 y
金 巴 利 醬 （ Cranberry Sauce ） ︰ 1 罐
/ d4 i3 t9 c# r# {' Y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 汁 ︰ 1 個
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1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o- ?7 |0 |. ~% e" F
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V& x# j% k) N" V
1. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 ， 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V9 E- t, `* G" B1 k( v2 n" `( I
2. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。
1 v9 O( S( c, o% g6 U8 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 ， 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。
% }* R8 H" M8 \4. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。
' i* {* D0 o0 X5 \/ O( Q$ x& v5. 取 出 烤 雞 後 ， 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。
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, W/ d* C+ x& ?! c' ZTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n: B3 E# u7 J& J
1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁  ， 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。
: n! H2 S# R h6 h9 r S8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 ， 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。
) v4 W+ `9 x D* w) n8 D0 YAbout the Chef, Ricky Cheung
6 A3 g: \5 m, D5 q9 }8 {5 D) H$ e" O13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
4 @ Z1 r9 B4 R z- d. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2008-12-16 06:39 PM
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