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. U1 L# r4 {* ^; P- e) l5.39.217.77材 料
! k5 v2 e9 p" Y% z3 T. }豬 脊 骨 300 克 、 瑤 柱 4 粒 、 陳 皮 1 片 、 薯 仔 2 個 、 西 芹 / 番 茄 / 椰 菜 / 紅 蘿 蔔 各 1/2 斤 、 水 3 公 升 、 鹽 適 量
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做 法- f1 o$ _ a& X- C1 W$ m5 e
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1. 豬 脊 骨 洗 淨 ； 瑤 柱 及 陳 皮 浸 軟 ； 薯 仔 去 皮 切 片 ； 西 芹 切 段 ； 番 茄 切 件 ； 椰 菜 切 細 片 ； 紅 蘿 蔔 切 片 。 5.39.217.77$ Y% \9 \ }4 V' l
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2. 煲 滾 水 ， 倒 入 全 部 材 料 煲 至 再 滾 起 ， 收 慢 火 煲 三 個 半 鐘 ， 加 鹽 調 味 便 成 。
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; l" x* n1 U) ]; J% B公仔箱論壇貼 士$ t' j) C! J: W6 n' ^
用 豬 脊 骨 可 免 去  水 程 序 ， 因 加 陳 皮 便 不 會 有 豬 餲 味 。5.39.217.77. R8 M3 s6 d" G9 e" p: U
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發表於 2008-12-16 01:21 PM
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