蛋白質是構成人體組織的重要成分，舉凡頭髮、皮膚、器官、骨骼、肌肉、神經等都是由蛋白質組成。如果說人體是一間工廠，那蛋白質就是組成產品的重要原料，人體內的蛋白質約佔了20%，僅次於水分，要比脂肪的比例還高，是體內含量最多的有機物質，可見其重要性。
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2 z4 r0 R3 y; [0 W7 f5 `) g2 {- h▼攝取蛋白質不足會出現的8個症狀
2 J0 y* e' q6 Y& Q5 E7 a( U$ J年輕女性蛋白質攝取不足比例高達53%公仔箱論壇# E6 D4 [5 v, g' _6 b% z
根據台灣衛福部國健署的建議，一般人每日蛋白質攝取量是每公斤體重0.8公克，換算成年男性每日攝取65公克，女性為55公克。一般人而言，現代人一天所攝取的食物中，應該可以取得足夠的蛋白質，但臨床上卻仍發現，許多人的肌肉組織過於薄弱，顯示蛋白質攝取不足。tvb now,tvbnow,bttvb: o& z; f( t- r8 ]
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除了老年人因為消化機能減退，或是飲食不夠均衡導致蛋白質攝取不足之外，也有愈來愈多的年輕人出現蛋白質攝取不足的狀況。根據台灣台北市立聯合醫院的統計，台灣內30到39歲的女性肌肉量不足的比率高達53％，其中以腿部肌肉不足比例最高，代表蛋白質攝取不足。
3 r/ R. l* j* x* U {- e攝取蛋白質不足會出現的8個症狀
. ]! p4 s1 h: Z; A( X, C攝取蛋白質不足，開始時可能還不會出現任何症狀，但隨著時間的增長，體內蛋白質不斷的消耗，就可能會出現一大堆問題，以下這8個最主要的症狀，就需要增加優質蛋白質的補充了！
. ]) \ F* _5 B2 H* Z/ L, {$ [tvb now,tvbnow,bttvb一、身體變瘦、肌肉無力或萎縮：
; Y. Z9 K( q% Q2 E1 h6 k7 I由於身體需要使用蛋白質作為能量，如果蛋白質攝取不夠，身體會變得消瘦、體重減輕，但如果又動得少，當心會逐漸出現肌少症，使得肌肉質量下降或是萎縮，導致力氣變小或活力變差，常見的狀況是走路愈來愈慢、步態不穩、無力轉開瓶蓋或擰乾毛巾、疲倦無力等。公仔箱論壇7 i. {5 B2 M5 T
二、免疫力下降、傷口不易恢復：公仔箱論壇: Z# ]' K+ y. k9 n
免疫細胞和抗體是由蛋白質所組成，當體內蛋白質缺乏時，身體整體的免疫力會受到影響下降，而治療和重建細胞、組織和皮膚，都需要蛋白質，如果受傷後，攝取蛋白質不足，復原時間就要比一般人更長。
1 `" H6 b5 G- A- k! D; {% v) ]0 _5.39.217.77三、肌肉與骨骼疼痛： J( r8 Z+ C- m& r T6 \. _
蛋白質是形成肌肉、韌帶、骨骼與關節液不可或缺的營養素，會在身體合成出葡萄糖胺、軟骨素。如果攝取蛋白質不足，就會讓肌肉變得無力、疼痛或鬆弛，而骨骼軟骨與關節也會容易因關節液不足而摩擦疼痛。
! s% O- X. x9 Wtvb now,tvbnow,bttvb四、血壓降低，心跳過慢：
R9 R; M9 i; r6 d0 a- W$ |5.39.217.77蛋白質攝取不足時，血液中的蛋白質和血壓都會減少下降，會影響身體的各種功能，因為營養物質缺乏，組織不能得到有效滋養。可能會心跳過慢，下降到每分鐘60到100次的正常值以下，進而感到呼吸困難，頭暈目眩，甚至昏倒。
9 U* c% X3 A2 h- @公仔箱論壇五、貧血、頭腦昏沉、反應遲鈍：/ Q, ^4 b2 Z0 l5 A% e8 ^
當人體缺乏蛋白質時，容易缺乏維他命B-12與葉酸，身體無法產生足夠的紅血球，會導致貧血，也可能會造成血糖值波動，使得腦袋昏昏沉沉、無法長時間集中注意力，影響判斷力與靈敏度。
9 x8 t Q# V$ O: }5 R! p六、水腫：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z$ x$ I( W* q7 p
水腫是細胞之間的組織液過多所引起的現象，組織液增加正是因為「白蛋白」不足。血液中蛋白質的60%以上是白蛋白，具有運送各種物質的功能。人體為了保持血液中的白蛋白濃度，會將血液內的水分排出血管之外，導致組織液的增加，便造成了「水腫」的現象。公仔箱論壇6 U4 d* q) v* G4 Y
七、肝臟功能變差：6 [( Y! N3 R& C6 V* ?, _
肝臟正常的人，會合成人體所需的蛋白質，但肝臟功能不好，合成蛋白質的能力變小，加上蛋白質攝取不足就容易發現腹水。而蛋白質缺乏和肝臟疾病是相互關係密切，如果沒有足夠的蛋白質，肝臟去除脂質和排毒會的功能都會變差。
3 X" ]) X- q! o八、頭髮與皮膚變差：tvb now,tvbnow,bttvb d8 X: m! C6 y, u0 i8 V& K- }
當人體缺乏蛋白質時，原本黑亮濃密的秀髮會慢慢變得發黃、乾枯，容易脫落，此外，皮膚也會變得失去彈性，光澤度和保濕程度降低，而臉色容易發黃，出現皺紋。 |
發表於 2020-9-16 09:00 AM
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