返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春

彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
8 R! ?1 g. B6 _$ M1 `tvb now,tvbnow,bttvb
8 s9 O; y1 e, \: v' g% qtvb now,tvbnow,bttvb材料
9 y  B8 A8 }5 g5 \
7 v  x" k3 V  z9 G8 J" O  g, CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ,冬菇 12 隻 [浸透],蔥段 150 克 [4 兩],薑片 120 克 [3 兩],水 600 毫升
! d+ N. n# w" M- `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y, G6 e" @8 i/ S" n$ K
調味料
: c  |# h  _) Q' {5 w) G2 o3 u
5.39.217.77( P: Z' h' t. E; K7 Q* i7 }' r6 U% Z
特級老抽 少許,粟粉 1 茶匙
7 @0 t5 G0 ]6 G8 D0 r" T; B# n0 I7 T! U  y
特級鮮味生抽 少許,糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. A7 E. X" B6 k8 N

5 Y+ T6 r" u/ v" T: l5 E5.39.217.77鮮味雞粉 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^& J9 T5 V! Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M' [5 }  K7 J# X! \5 T9 `# E7 z
舊庄特級蠔油 4 湯匙
5 J, e. M7 E" h8 m. \3 S: gtvb now,tvbnow,bttvb3 E3 S- Q5 p$ g6 N
芝麻油 (混合) 少許,鹽 2/3 茶匙
0 S8 N- C. I3 ]+ O$ F$ m公仔箱論壇
6 w6 G$ V) Z+ o. C8 C- \9 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 S: ^! w. y. }/ _, Htvb now,tvbnow,bttvb
  h6 l9 G2 v2 E  }' f. A+ H    用油爆香蔥、薑片及冬菇,加入水及調味料煮沸,放入雞再煮沸,轉慢火5.39.217.77+ X2 p* v! r' Q% Y- l
    蓋煮約30分鐘,將雞取出斬件,保留原汁,配料放碟底,雞件放面,將tvb now,tvbnow,bttvb# f) L% Z& K) h: P
    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho
彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 r4 n% J8 Q  I6 P
9 x+ Q: x  ?& T; Q9 _3 A, }8 S, u
thank you I will remember this beautiful name for forever.
返回列表