彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)7 x w# e" k8 Y
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材料tvb now,tvbnow,bttvb) W/ d% G7 D$ `- D0 w- O7 D8 C& Y
1 C0 _( @+ V- }# @* D5.39.217.77雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ g; x* d/ b5 y: q
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調味料9 [! [$ }) X/ c: k3 {
& e3 C. C s& ^特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙5.39.217.776 y! P4 H7 z1 B' r6 H
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鮮味雞粉 1/3 茶匙+ M, [' L' N4 u2 X/ U0 R
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舊庄特級蠔油 4 湯匙. y9 z S0 S/ A4 Y) n9 ^- Z
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙5.39.217.77" {. D1 q8 j1 W6 S/ c
, ? w C: o$ C4 y" k3 s/ v! Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
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用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火公仔箱論壇, t3 Z( @" h3 O( M% T
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
; r: T" Z. m* X" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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