彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)* Q& h# _! |; K. b# u
6 m8 \9 W; r. R4 w) D: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~! m2 K, V x# u; o Z: s/ T
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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調味料
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6 s; S, R# U, _特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W2 u2 V( P' m- p: v2 x
公仔箱論壇8 I$ t3 d& W& u' u' h
特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
1 l7 \. _0 H$ u$ Q& t公仔箱論壇5.39.217.77- g+ d1 i( J. t6 p; p2 q# o- b( O
鮮味雞粉 1/3 茶匙
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舊庄特級蠔油 4 湯匙
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* V2 j) t7 o+ }4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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5 Z' ` p0 q8 m3 a7 z2 U9 ~9 I5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z# B( K1 o! S" y8 G5 |* L4 n
1 `9 z Q3 T, V) J! X" T& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火, `0 H, T7 g2 L' h5 c0 Q
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將2 f* y9 _ k6 O: r( d2 U
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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