彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)公仔箱論壇) i# W5 W6 f% i" C8 a6 X! _
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |/ T1 m" D- }" S# ^/ @6 \
1 j- t4 c' t9 a雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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調味料
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7 W5 @) f, f2 q6 u3 w- Q8 |( Vtvb now,tvbnow,bttvb特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K w8 W$ p- y5 b' I
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鮮味雞粉 1/3 茶匙5.39.217.772 s H4 K g% {2 u
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舊庄特級蠔油 4 湯匙
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- z! ]( h' x# R/ G7 s8 W* j0 M+ M; Htvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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做法5.39.217.77* c6 A# h4 P1 T- g
* g# H5 ?/ o; S/ h: Z. \3 G; M" G9 I/ ^tvb now,tvbnow,bttvb 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
2 @$ Z! L# [% ]+ m9 l# G 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
9 [% U3 v8 L1 L; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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