彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)5.39.217.777 N+ i s2 z3 y9 R
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ,冬菇 12 隻 [浸透],蔥段 150 克 [4 兩],薑片 120 克 [3 兩],水 600 毫升
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調味料
! M, k! ~& y' B) Z) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; |' Y: P% d5 G' K8 U
特級老抽 少許,粟粉 1 茶匙
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* d: X& j. Y0 e8 W+ a特級鮮味生抽 少許,糖 1 茶匙7 n t& ^7 W- e; d
5 d6 J0 w5 A' o: `" E8 }, _5 Atvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉 1/3 茶匙
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舊庄特級蠔油 4 湯匙
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2 F1 Q0 w f- n# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 少許,鹽 2/3 茶匙
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, y) u8 A$ V' e1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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用油爆香蔥、薑片及冬菇,加入水及調味料煮沸,放入雞再煮沸,轉慢火
, e8 I8 L; F' h% ~6 [6 c& P公仔箱論壇 蓋煮約30分鐘,將雞取出斬件,保留原汁,配料放碟底,雞件放面,將8 ^# f; R" K1 U9 R% q/ J( R
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |