彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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8 s9 O; y1 e, \: v' g% qtvb now,tvbnow,bttvb材料
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7 v x" k3 V z9 G8 J" O g, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
! d+ N. n# w" M- `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y, G6 e" @8 i/ S" n$ K
調味料
: c |# h _) Q' {5 w) G2 o3 u5.39.217.77( P: Z' h' t. E; K7 Q* i7 }' r6 U% Z
特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. A7 E. X" B6 k8 N
5 Y+ T6 r" u/ v" T: l5 E5.39.217.77鮮味雞粉 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^& J9 T5 V! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M' [5 } K7 J# X! \5 T9 `# E7 z
舊庄特級蠔油 4 湯匙
5 J, e. M7 E" h8 m. \3 S: gtvb now,tvbnow,bttvb3 E3 S- Q5 p$ g6 N
芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
0 S8 N- C. I3 ]+ O$ F$ m公仔箱論壇
6 w6 G$ V) Z+ o. C8 C- \9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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h6 l9 G2 v2 E }' f. A+ H 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火5.39.217.77+ X2 p* v! r' Q% Y- l
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將tvb now,tvbnow,bttvb# f) L% Z& K) h: P
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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