[健康資訊] 高血压患者多吃海鱼

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　　海鱼含大量蛋白质、维生素、微量元素及矿物质，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。卵磷脂有祛除血管壁斑块的作用；而不饱和脂肪酸有降血脂、改善凝血机制、增加高密度脂蛋白，却不增加甘油三酯的功能，从而减少心脑血管血栓的形成，防止动脉硬化。因此，高血压患者应多吃海鱼。