飲食療法的基本內容為下列這三項。
# @3 ]5 _; g" N. Z: w4 I# G$ x2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~7 c5 D e9 o ?0 _2 Q' w5 a0 {0 x5.39.217.77❶減鹽→盡可能限制在建議攝取量內. q/ `' t: I2 p( q Y
❷蛋白質→在不會攝取不足的情況下限制攝取5.39.217.774 [, i$ I; g" e% N2 M
❸能量→確保適當攝取量5.39.217.77& F/ N2 i6 v7 k3 I; F+ ~9 F5 U; a
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但不管哪一項，飲食療法的內容都會因為患者的年齡、性別、病情、分期和併發的疾病種類等因素而有所不同。因此，請一定要在主治醫生或營養師的指導下進行。
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每一個分期都必須第一個先做的就是減鹽。
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; u) W l& a0 S" c. O1 `, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝取太多鹽分的話，體內的鹽分濃度會過高，為了排出多餘的鹽分，腎臟的腎絲球和腎小管會承受更多的負擔。另外，鹽分過多也會引起高血壓，成為加速腎功能惡化的原因。
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一天的食鹽攝取量控制在6公克以下是最理想的。話雖這麼說，但如果只是減少鹽分，三餐將會變得淡而無味。接著會舉出一些幫助減鹽的方法，請務必試試看。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q4 D$ B- X- G: z
* h( Y5 s* u& q9 m7 P/ |0 gtvb now,tvbnow,bttvb●活用食材本身的鮮味5.39.217.77( P- X- S* S6 g: v" M5 N9 ^+ O. H/ |
6 i/ K9 `* |1 R! N. ~! I5.39.217.77新鮮的食材會帶有自己本身的鮮味。調味料不用放太多，請享受食材本身原有的味道吧。
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我建議熱食就趁熱吃，冷食也趁變溫之前趕快吃掉。適當的溫度才能讓食物品嚐起來更美味。
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$ H. N/ h* z' q●讓高湯發揮功用公仔箱論壇; {( p( Y. |; A( |8 o$ d
8 N6 Z6 L6 l8 z$ q( M9 Z( dtvb now,tvbnow,bttvb讓高湯發揮功用，煮出鮮味，這樣一來就算減鹽還是能吃到美味的料理。但是，高湯塊之類的速成食品很多都含有鹽分，所以需要注意。
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, K/ f- `, m$ g' o" Y. X, [' i0 ^8 G公仔箱論壇●利用辛香料和調味蔬菜5.39.217.77+ U* s; J h- [+ N* g
4 {3 y1 T3 r* `5.39.217.77請多加利用胡椒、芥末、黃芥末、咖哩粉、山椒和辣椒這些辛香料，以及山芹菜、蔥、蘘荷、紫蘇、薑和茼蒿這些調味蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A- U. O4 j2 `, z6 G! u
7 g$ j! X7 F1 [公仔箱論壇另外，有技巧地使用檸檬汁、柚子汁和醋之類的酸味調味料也可以達到減鹽。公仔箱論壇. y2 O) [ A( I# Z
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●利用減鹽調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d; I- b% U) m* x
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現在市面上有在販售減鹽的醬油、醬汁和味噌，被分類為特殊營養食品。可以用來代替一般的調味料。5.39.217.77( {8 c6 @9 _% z
1 w7 |& F/ d3 C8 v# u9 M但是，有些減鹽調味料會使用大量的氯化鉀代替氯化鈉，所以需要注意。有慢性腎臟病的人應選擇鈉鉀含量都低的減鹽調味料，才能吃得安心。
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0 A: Q% B' p! B; S公仔箱論壇另外，所謂的淡口醬油只是因為顏色比較淡才被稱為淡口，其實鹽分含量比濃口醬油還高，請多注意。
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$ @6 f$ ~ t7 b●不要經常吃加工食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h" B2 k% c9 ^
}8 P& d' I5 j公仔箱論壇加工食品、速成食品和調理包食品因為很方便，所以很容易一不留心就經常食用。但是這類的食品通常都含有很多的鹽分，所以要注意食用的頻率和量。5.39.217.774 p! Z4 {$ r) [* u, Y( s; R
$ B5 K, C# C% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●煮熟後再調味! j: D7 z @4 K, X! _; H1 \1 e
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在烹煮或煎烤肉類、魚類和蔬菜類之前不要先沾上調味料。煮熟後在料理的表面調味（灑點鹽）更能讓人吃出味道，從結果來說也能夠減少鹽分。
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( o: d) S, G% v2 N" T. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。病情嚴重的話，有時會需要限制鉀或磷的攝取，到底腎臟病不能吃水果嗎？請繼續看下一頁專家怎麼說tvb now,tvbnow,bttvb) p6 k! f4 i" a$ k3 y% f2 t/ y
不能吃水果嗎？
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# Z9 v. r; w" g. _$ Y/ M" b病情變嚴重的話，有時候會需要限制鉀或磷的攝取。
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9 z) |* c) o6 {5 \7 T8 f5.39.217.77因為水果含有很多的鉀，所以慢性腎臟病變嚴重的患者要少吃水果比較好。尤其是香蕉、哈密瓜和奇異果，還有依予柑和八朔柑之類的柑橘類，都含有很多的鉀，所以需要注意。8 m- P9 o2 X% i \# w* v! b
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原汁100％的果汁和水果乾之類的水果加工品也含有很多鉀，這些也都要少吃。公仔箱論壇9 L, |) ]' {6 Q" g; n O0 q
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需要限制鉀攝取量的人想必也會需要「減少鉀的訣竅」。
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% ~0 B ?( J7 ~- K* r3 H) O) r0 G舉例來說，在烹飪蔬菜類的時候可以先用水川燙或者泡在水中。鉀存在於細胞裡，會溶在冷水或熱水中，所以只要將蔬菜切成小塊，再用「川燙」或「泡水」的方式處理過，就能讓鉀含量減少到處理前的1/5~1/2。
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* B1 p; Z6 u$ m2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一方面，磷也是主要經由飲食進入身體，腎功能衰退之後腎臟就無法將磷排除到尿液當中。磷堆積在體內會引起高血磷症，會讓人容易骨折，還會讓血管壁鈣化，提高併發心血管疾病的機率。
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1 K6 f) @! e3 l4 r因此，慢性腎臟病的患者必須利用飲食療法（避開含有很多磷的肝臟、小魚乾、蛋黃、乳製品和魚漿製品等等）或服用吸附磷的藥物，將磷的數值控制在正常值內。 |
發表於 2020-9-11 12:39 AM
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