經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。- ^; b" t8 _( {% _2 `
( H z, e# U- u: L0 Btvb now,tvbnow,bttvb認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。
7 T( e8 \6 I6 K1 d, n) s. T8 _! ?tvb now,tvbnow,bttvb記憶力差因缺乏營養？tvb now,tvbnow,bttvb- x4 U; ^) |4 G7 |' `; P$ \
除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？
$ \1 g$ j' x8 U6 n9 p/ a0 S9 l美國有研究
$ M0 n! ?# k' t2 [7 Vtvb now,tvbnow,bttvb指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究
% A7 a0 O: M6 G5.39.217.77指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究
+ a/ y. X/ ] h# O$ Z公仔箱論壇亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。
0 r9 I: w1 [$ P# a- P5.39.217.77Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。
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Omega-3脂肪酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y9 G, e9 d. o; ?2 j' e5 z0 Y
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7 j( c+ M& n# c+ \3 ^" t0 B, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。
% L0 z5 J3 w2 E1 h# [* x含豐富Omega-3脂肪酸的食物：公仔箱論壇/ w$ d% ?% ]4 A# @ F
維他命D、E及B12tvb now,tvbnow,bttvb% m4 ]) Z0 C. }' I9 C
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9 c8 o! y1 R5 A' C. b& h6 p5.39.217.77維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。5 U8 r; D9 \; L O1 X; |; _. E
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0 t. @( ]0 l# [4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富維他命D、E、B12的食物：/ v2 o F& t0 B0 Y+ c- z0 {
礦物質：鈣及鎂
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9 C8 U# k1 T |! J( g) h1 g公仔箱論壇腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。
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含豐富鈣和鎂的食物：
1 J' k7 V1 e0 B, z) R' g& l5.39.217.77Krista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。5.39.217.77) o# c% P; y9 ^5 C6 R
因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。5.39.217.77; A2 V5 U/ v3 H* G& P# D, n
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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