經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。 S" l# B% ~/ q: n3 {* I: O) c- E
1 O8 C {" p- ^公仔箱論壇認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。
) Q+ t- y+ f6 a1 s$ X' R' ytvb now,tvbnow,bttvb記憶力差因缺乏營養？
; c4 L& T! }1 S, O( Z: D5.39.217.77除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？5.39.217.77% ]* {9 g" b' z7 S0 m
美國有研究
- j4 ]! {/ o( k, c公仔箱論壇指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究
8 P) U K4 Z& }\" R( S9 Ptvb now,tvbnow,bttvb指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究公仔箱論壇\" t3 r/ l' x+ ^' |) u) n\" d ]) \2 P
亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。公仔箱論壇 p( i1 H# y& J! X/ R
Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。
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- Q7 P+ E: W. I9 `8 [. JOmega-3脂肪酸公仔箱論壇7 B6 M: d9 j+ k
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1 r0 ~1 p$ y& x' f, Z( Q1 m) N& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。
. i1 s, ~4 U3 f1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富Omega-3脂肪酸的食物：
, H# y# S: T4 K y5.39.217.77維他命D、E及B12公仔箱論壇! [# u' ]9 W; }1 B
( ^, J# U" U7 m+ d9 k" Y* ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H5 B8 X, Y( C: {; [6 z- Z' Q5 E1 `, [
維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。
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含豐富維他命D、E、B12的食物：
/ S! e: g5 y& F$ T5 w5.39.217.77礦物質：鈣及鎂tvb now,tvbnow,bttvb z. I" b D7 ]9 `
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" e! a" K5 d2 K5 r* }) Z4 \7 ~腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。
2 _/ Q+ S) x# ?6 K0 H k aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q# A3 A' F$ A# `
" Z/ u8 G+ G5 I- d) T4 Gtvb now,tvbnow,bttvb含豐富鈣和鎂的食物：tvb now,tvbnow,bttvb1 K C# v3 L; I
Krista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。
6 J b& P0 I$ Y9 z+ Y公仔箱論壇因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。; h+ o8 p* Z8 }3 T# p
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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