[中式食譜] 蝦乾魚肚煮青瓜

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材 料
# S: P" x& F# G+ O% c青 瓜 １ 條 、 魚 肚 1 1/2 、 蝦 / 肉 碎 / 唐 芹 （ 切 粒 ） 各 1/2 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 紅 椒 絲 / 薑 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 清 水 300 毫 升公仔箱論壇4 E1 v/ a/ W% @$ h# J1 E

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1. 青 瓜 去 皮 切 片 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ M( j4 n' V  I  U8 {$ n
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2. 魚 肚 用 熱 水 浸 軟 切 件 備 用 。 # D$ E* X& w' I; K1 {

6 |. N- b2 T) R' k2 T* X- q' `0 E3. 蝦 用 熱 水 浸 軟 備 用 。
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4. 熱 鑊 ， 開 中 火 下 油 ， 爆 香 薑 絲 ， 下 肉 碎 、 紅 椒 絲 和 水 ， 滾 起 後 下 蝦 、 青 瓜 ， 煮 3-4 分 鐘 ， 然 後 下 唐 芹 、 魚 肚 、 雞 粉 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 兜 勻 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。5.39.217.770 r% k5 ?( u* U6 A, p/ n
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貼 士
4 c5 o8 V2 a  Y" S3 j選 用 薄 身 的 沙 爆 魚 肚 ， 用 水 焗 一 焗 就 可 以 煮 ， 省 時 方 便 。5.39.217.77+ w5 g9 h4 p. c/ p% R+ q1 x& _# z( l