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* b( x. `0 L/ p% }9 f' m6 R材 料/ C3 ?" u: x0 n+ Z0 ]' f" a
脢 頭 肉 20  、 糖 9 、 鹽 / 雞 粉 / 玫 瑰 露 酒 各 3 、 雞 蛋 1 隻 、 花 紅 粉 少 許 、 海 鮮 醬 3 湯 匙 、 蜜 糖 少 許 、 水 4 湯 匙
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) ]) Z. U9 S- b+ \' @5 b4 F5.39.217.77配 菜 ： 西 蘭 花 / 車 厘 茄 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb0 W+ ~' Y, J( ^, R( Y# A% Q+ U
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1. 將 花 紅 粉 加 水 攪 勻 ， 下 雞 蛋 、 糖 、 海 鮮 醬 、 鹽 、 雞 粉 、 玫 瑰 露 酒 拌 勻 ， 放 入 脢 頭 肉 醃 30 分 鐘 。
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( [8 u9 h6 Y1 m H9 k% u+ g& m- s5.39.217.772. 將 多 餘 的 醃 料 抹 走 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 150 ℃ ， 焗 30 分 鐘 。
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/ t0 {: E0 \" V7 L9 D4 l! P3. 取 出 叉 燒 ， 兩 面 蘸 上 蜜 糖 ， 再 以 80 ℃ 火 ， 焗 5 分 鐘 。 公仔箱論壇% i( R% r" J# i) g/ h+ ] ^( s8 m
5 _: L2 B6 [: T7 ^6 ?% I1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取 出 攤  ， 切 走  邊 ， 切 件 放 入 飯 盒 ， 加 入 配 菜 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d. W W7 p( E( }
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貼 士
4 F- R. C8 b8 @& b* E) ~沒 有 焗 爐 的 話 ， 可 將 醃 好 的 肉 放 鑊 ， 慢 火 煎 30 分 鐘 ， 並 不 時 灑 水 ， 否 則 好 易 5.39.217.77: y& e7 u1 P: j) m& k
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發表於 2008-12-15 01:29 PM
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