不要再吃過水食物減肥了！其實「吃油」不會肥，「醣」才是瘦不了的關鍵。
9 E0 ~& s* y2 r0 Q3 |tvb now,tvbnow,bttvb
- u6 T* @1 H' h* ?5.39.217.77體脂肪囤積的來源是「醣類」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 f) w4 i: u- h4 v9 w! c
公仔箱論壇8 h7 \- N p( b) t$ @$ W
本書的主題是瘦肚子（減去內臟脂肪），為何要減掉內臟脂肪呢？這要回歸到內臟脂肪的形成原因，了解這件事有助於堅持減肥與增進健康。
3 a6 B; g% A+ r: T' w2 U1 q. W, l公仔箱論壇, a* G6 U; K: t
減醣能瘦身的關鍵，在於抑制「肥胖荷爾蒙」胰島素運作。胰島素是胰臟在身體攝取醣類時分泌的荷爾蒙，用來降血糖。 A# C9 X' K J
2 d* o9 I1 [/ M9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一旦吃了米飯、麵包、麵類、糕點餅乾、冷飲等含醣食物，身體就需要分解與吸收醣類，因而導致血糖上升（醣類進入血液就變成血糖，血糖值反映了血液中醣類的多寡）。6 j, T9 V0 o8 l! x* @9 B+ j
% M/ U: q3 s1 w5 z. r" x公仔箱論壇胰島素平常分泌不多，但若吃了醣類含量高的食物就會大量分泌，這正是內臟脂肪囤積的起點。身體在攝取醣類後血糖急遽上升，胰臟便會大量分泌胰島素降低血糖。於是，肌肉與脂肪細胞吸收了血糖，使血糖值下降。在肌肉細胞中，做為能量使用後剩下的葡萄糖以肝醣的形式儲存下來。胰島素也同樣影響肝臟，將葡萄糖儲存為肝醣。tvb now,tvbnow,bttvb/ l. v6 E; O4 U
* H! b5 M* ]( @8 O$ j) C3 Z3 g3 E/ R
雖然人各有異，一般來說，肝醣儲存量為肝臟七十∼八十克、肌肉二百∼三百克。若總是一天吃三餐，一早理所當然地就吃米飯或麵包，活動量卻很少，肝臟或肌肉的肝醣儲存槽就會一直處於填滿的狀態。此時若再次攝取醣類，導致血糖上升，剩餘的血糖就會儲存在身體某處，讓血糖降不下來而損害健康。tvb now,tvbnow,bttvb( _2 c) E$ }8 z( c7 |: e
5.39.217.77* \3 ]2 C5 q% g. _- c" _& s9 n
肝臟和肌肉的儲存槽一旦滿了就無法再容納肝醣，只能讓脂肪細胞做為中性脂肪儲存下來，這正是內臟脂肪囤積造成體脂升高的真相。換言之，大量攝取醣類就會造成體脂不斷持續囤積（囤積在體內的中性脂肪總稱為「體脂肪」）。許多人誤以為體脂的原料是脂肪，因此避免吃含脂肪的食物，但其實體脂的主要成因是醣類！公仔箱論壇5 Q" O: O s- |; L3 H. m$ |+ z
" o: q( ]9 O n* J' E公仔箱論壇攝取「脂肪」不等於會增加體脂5.39.217.776 H1 { x+ a" `- D5 t- @! ]7 }
5.39.217.777 t% ~ z6 _- m5 w3 v) {
體脂肪的真面目是中性脂肪，中性脂肪由三個脂肪酸與一個甘油組成。其中，代謝甘油的酵素並不存在於脂肪細胞內。聽起來有點複雜，白話地說就是即使攝取脂肪也不會直接形成體脂。甘油不會進入脂肪細胞，而是運送到肝臟成為糖質新生的原料葡萄糖胰島素的作用就是這樣，不僅讓細胞吸收血糖，抑制體脂肪分解，還會促進體脂肪合成，所以又被稱為肥胖荷爾蒙。
8 M9 W( B: Y2 q" C5 d2 t# ttvb now,tvbnow,bttvb1 b+ {* N. J* ~& |# c
5.39.217.778 e1 a q2 r7 V7 t
我說了很多次，體脂肪的囤積並非因為脂肪，而是大量攝取醣類。尤其日本人平常的飲食習慣中百分之六十是醣類（熱量比），一定要減醣。減少醣類攝取能抑制飯後高血糖，避免大量分泌胰島素。不讓肥胖荷爾蒙胰島素做壞事，就能避免囤積內臟脂肪。不僅如此，減醣還能促進內臟脂肪開始分解（包括吃東西的當下！）並且持續下去，解決早期的肥胖與代謝症候群問題。
% k- Z3 P9 N' ]$ G0 n0 B: Ytvb now,tvbnow,bttvb
, n4 O: U0 b5 k" [) Y4 `剷除內臟脂肪，原來並不是靠少吃脂肪！下一頁看懂到底怎樣才能真正減到身體的油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N c. E8 e5 z1 r, o, I
* B; Z" l7 C' {tvb now,tvbnow,bttvb$ t' _2 j! S! b5 M
第一要務是減下「內臟脂肪」！tvb now,tvbnow,bttvb, F# _( N" T: e: ~2 X
c& D3 R! K: B) n# i4 M公仔箱論壇我在前言提過，體脂肪依囤積部位分為皮下脂肪與內臟脂肪。
' c8 X1 B+ r/ a! ~tvb now,tvbnow,bttvb
! P% c7 I' d1 H; |) b( W3 t公仔箱論壇● 皮下脂肪＝皮膚下方囤積的脂肪
/ o& _# T( {; ^/ p8 h* T* J, A● 內臟脂肪＝囤積在固定腸道等消化管外膜層上的脂肪公仔箱論壇; ~1 F, y+ p- c
tvb now,tvbnow,bttvb6 n: Z. @7 G1 \! Y2 ^6 T; Z: x
皮下脂肪容易囤積在腹部、臀部與腰際，囤積過多就會導致下半身肥胖。外顯特徵和西洋梨很像，也被稱為「西洋梨型肥胖」。
* [* o; o R( R5 T
& c# Q2 w& c5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一方面，內臟脂肪囤積過多，腹部周圍就會隆起，外顯特徵和蘋果很像，因此稱為「蘋果型肥胖」。一旦變胖，皮下脂肪與內臟脂肪也會囤積，因此最該優先減掉的是內臟脂肪。而適度的皮下脂肪對身體是必要的。
5 w- [! e/ [+ K$ p4 c5.39.217.775.39.217.77! K4 g ]" z+ K S
剷除內臟脂肪不是靠少吃脂肪，而是靠減醣
3 ~' |, o3 L# M: w! Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ a6 R/ I2 O! {
確診為代謝症候群之後，我馬上就接受了減少內臟脂肪及瘦身的飲食指導。當時採用的飲食法是「節食」及「少吃脂肪」。然而，實際執行後卻發現內臟脂肪不如預期減少，而且方法難以持續。
) r) C* d! P* p1 x( x公仔箱論壇
& D1 }1 j' `# V0 j W+ q! l公仔箱論壇公仔箱論壇5 |* O6 z* B3 J7 G
相信各位讀到這裡都知道了，內臟脂肪增加的原因不是脂肪，是過多的醣類，所以這種飲食方針自然無法剷除內臟脂肪，即便瘦了，也會因為強烈的空腹感而難以持續。要減脂，還是減醣效果最好。5.39.217.77+ k* S" w. p6 @( U. Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K2 ]# h B- b8 ]# Z1 l
長年以來大家都以為肥胖的主因是脂肪攝取過多。支持這個想法的根據來自三大營養素（蛋白質、脂肪、醣類）的轉換熱量，蛋白質與醣類每一克可換為四大卡，但脂肪每一克是九大卡，熱量比蛋白質、醣類高達兩倍以上。這個「看似有理的論點」，支持著「攝取脂肪就會胖」的這個想法。' C6 r4 X$ N1 ~% M2 }
5.39.217.77; V, b; t( b+ }# { m' }5 {
然而，這論點已被完全顛覆。超越日本的「肥胖大國」美國，因肥胖死亡的風險遙遙領先其他先進國家，完全被過往的「吃脂肪不好」與「減肥要靠節食」限制了，持續進行減脂飲食。這項遍及全美的大型企劃，自一九七一年至二○○○年持續了三十年間，將每日總攝取熱量的脂肪比例從百分之三十六．九減少到百分之三十二．八，降低了百分之四以上。
, o* Q4 j" m$ w
g$ _0 \) a( ?9 f7 Y. A4 B) a5.39.217.77遺憾的是，結果與大家預期的相反，原以為減少脂肪就會瘦下來，沒想到肥胖率反而從百分之十四．五倍增為百分之三十．九（對象均為男性，出處：《全美健康調查》）。
, Q5 x. r5 y& d. p+ D$ t) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ q) |7 b# Q+ v6 T- ?8 ] ^
減少脂肪卻變胖，原來是因為醣類吃多了。熱量的攝取總量不變，為補足減少的脂肪，人們就會增加蛋白質和醣類的攝取量。速食等高含醣量的食品，比肉或魚等蛋白質豐富的食品便宜。因此許多美國人少吃脂肪卻多吃了廉價的醣類。過著醣類過多的飲食生活，內臟脂肪不僅沒有減下來，反而變胖了。一九七一年，美國男性的醣類攝取量佔每日總熱量百分之四十二．四，但在二○○○年是百分之四十九，足足增加了百分之六以上，怪不得胖了一倍。 |
發表於 2020-8-31 01:28 AM
| 