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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 T. v; u$ D, c/ a
级香辣腌料15克、
% `. ]8 _8 q% A; C& I超级炸粉60克、/ ~, a0 _' ^- ]+ p2 L$ K1 g5 {
鸡腿500克、
# Y' X, @. \7 o, x: C* I. H8 w: W% E公仔箱論壇水（冰水或凉水）50克、
$ C) ]6 L# O* a# m- n4 ~1 {# U腌制比例：
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% V5 \3 d' \ M& X! a3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料：水：肉＝3：10：100
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) f8 I! `3 V* C公仔箱論壇做法：
: ~5 Z" Z, E& Z- g% y1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。tvb now,tvbnow,bttvb! G: p& {6 V* a& t
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。tvb now,tvbnow,bttvb# u& ^4 r+ V, ^- \5 k. L, Y
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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