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7 K) P$ _! H' }# Y' |+ d1 f$ {原料：! I- Z. o' X9 B& Q, x0 a6 ` s7 }6 p
级香辣腌料15克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M, R) }1 W4 { ~; }3 ?
超级炸粉60克、
3 m; o6 g' y* k* @5.39.217.77鸡腿500克、tvb now,tvbnow,bttvb1 |, |. [ _# D7 ?1 E5 o
水（冰水或凉水）50克、
9 @8 _) ~* n' T% q腌制比例：公仔箱論壇 D& L4 i5 d& r" V
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料：水：肉＝3：10：100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o: U: A( A' f7 s$ E- |
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做法：
2 G" [7 J: M# }2 B5.39.217.771、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。公仔箱論壇" f; `6 F+ B; z
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' F9 r) K; V P0 `4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。tvb now,tvbnow,bttvb# h- D- y2 ]/ o; s/ G! B9 m/ I8 J
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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