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原料：tvb now,tvbnow,bttvb- ~% ?( n, ^" W+ F T
级香辣腌料15克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O/ ?4 A0 Z1 K
超级炸粉60克、
( g- D0 i0 y6 E0 x2 ~( P# K* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡腿500克、3 P2 h5 k) v, o/ q6 N. z
水（冰水或凉水）50克、公仔箱論壇3 k$ g" K( u, V' Z9 X: d, z
腌制比例：/ @. _2 M" X7 W2 z( Y1 R! W! f
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料：水：肉＝3：10：100
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做法：公仔箱論壇7 C1 g, Z; b9 t
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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3 N/ W. M: X+ i& Q6 [, n- p: Qtvb now,tvbnow,bttvb2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z# ?7 y$ O: h x* g. ?) l* ?3 q( j U- j7 I
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3 J7 n( T/ n) Z+ }+ y8 q( b3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。tvb now,tvbnow,bttvb5 @/ G* b. Z- C7 {4 b4 C+ A" q* L, L
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5 ^# Z8 I$ c, F3 k6 {% b# ^4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。7 g- t; C5 P, I2 b- K- Q4 W e$ p
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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