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原料：
$ o' a1 A. N0 I' r* h级香辣腌料15克、5.39.217.77& p$ f# k4 {4 R& S( K s
超级炸粉60克、0 P! K. u& S$ _$ t5 g
鸡腿500克、
5 M! w, J( I x" W$ X0 q5.39.217.77水（冰水或凉水）50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t( ?. I0 [: L: r" ?, t
腌制比例：
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料：水：肉＝3：10：1005.39.217.77; @$ V: {9 V6 j* G2 x6 s7 X8 q
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做法：
1 J& U/ A6 r6 M; ?5 y公仔箱論壇1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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$ A( h' o9 c( |) Qtvb now,tvbnow,bttvb2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h$ U# U" G- n6 K0 l, ?
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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