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原料：
# z8 g( p# o0 F+ Etvb now,tvbnow,bttvb级香辣腌料15克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c. g0 K; A5 u& i& {2 O5 [ S
超级炸粉60克、1 n/ I$ y& J- _7 B5 Q' O; {6 [/ R
鸡腿500克、5.39.217.779 ]5 }$ K5 P, J
水（冰水或凉水）50克、tvb now,tvbnow,bttvb) L1 h: M) u! K) d
腌制比例：
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料：水：肉＝3：10：100
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, S5 D1 a, U8 @6 f2 v% c' E9 ?做法：公仔箱論壇) {+ i& @ W$ l1 i2 n, ~
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）tvb now,tvbnow,bttvb, x' n* k; a( k% U' g
2 R0 y7 X1 d! y/ X2 e* [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ Z7 _" t' g2 @% `% S* X
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。tvb now,tvbnow,bttvb) P' D7 F6 |7 Z* w
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: `1 e W0 O& R, _( \9 c+ Z5.39.217.773、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。3 j* K. u7 V1 K# y, ]( V" c. B, K1 {
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% g3 E; t. ]8 m+ W; \8 o3 h4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。公仔箱論壇* `" u; O6 {) O1 s9 U
; I2 d" S7 n. r' [7 H xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" q4 k/ S. N: S: g, f
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" |' o/ A U0 {' c5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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