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7 w. r+ F2 J+ s3 p% G原料：tvb now,tvbnow,bttvb# F( Y) [ J$ `5 `
级香辣腌料15克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |4 B- [, c' K- }1 \; m. v$ ~
超级炸粉60克、公仔箱論壇* v, G3 p6 w( ^/ X9 S; Q
鸡腿500克、
9 B( F+ {, \) E7 n& @) e" l [# Ltvb now,tvbnow,bttvb水（冰水或凉水）50克、5.39.217.772 T N% t- [) ?! R1 u+ g
腌制比例：
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; O( e8 R$ N" ~1 K0 O料：水：肉＝3：10：100, @3 ^' A- j$ R9 m ^+ W: \$ K! m) O
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& [" |0 O" Z5 `2 `. A- t, y, F做法：# j' V2 p8 F7 ]+ ]( l0 Q) @
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）5 A1 A7 _9 s& S# |. ]( n" Y. }
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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8 L1 q+ S; ]3 l! o. v5 n, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。5 {4 q' C# z! R* s( |0 G3 V; j5 ?
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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