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材料：
, I5 R' \' b9 R黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。公仔箱論壇0 y6 i7 }/ `5 ~( V% x/ {3 a
185度，约30分钟
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m" G8 L1 j6 n8 R7 n5 F! E7 A/ I5.39.217.77做法：公仔箱論壇7 ?8 x7 b9 u' U% F$ z/ L
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。公仔箱論壇' d9 j" l' {- I2 }
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
; V3 F4 e/ O! q- @$ [% F3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb! A/ ]# |7 m& M$ Q8 ~/ @
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。5.39.217.77$ \8 R. U2 s! y; Z4 L
5、加入蜜豆切拌均匀。
7 O. ?. s2 ?5 r/ @( k+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 n6 Q% t# {2 u# Z2 z# }/ M5 m' x: M
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5 V6 _" c( w' [" D/ s" A[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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