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材料：$ W( m7 ^6 x( R* ~) x, m' Q. b1 o( `
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。6 ~& o/ }+ L' o7 i# l1 H
185度，约30分钟
9 k: l* _6 P* P7 n/ V H9 `$ S `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U& L) @+ c7 w! V! ]3 @1 U做法：公仔箱論壇# G1 b& v% E# s, B y! o- g
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
- ~& }# m5 z& U0 H' i4 X5 w% btvb now,tvbnow,bttvb2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
: b# H' V( F4 X3 p0 u3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
" \0 f& }$ q) c2 Z$ P% W4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。5.39.217.77( K* o/ _- n0 G0 U* Q
5、加入蜜豆切拌均匀。
9 G: _. p% b: _" ?& K% z公仔箱論壇6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。5.39.217.77 ^/ q4 i) U8 V1 \
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: J- [1 W' }% n8 e) A. F" z' \公仔箱論壇[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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