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7 u2 E0 ~; m' i; x材料：2 C) V6 e9 x: `8 H0 }: W
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
* K& T- k& K4 E. q185度，约30分钟. u+ P5 i5 U6 y% {4 d
5.39.217.77) S& ^6 A$ G( Z- N6 @; s
做法：
8 H2 U* p3 `; ~tvb now,tvbnow,bttvb1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
5 S, Q& L/ g3 q/ [公仔箱論壇2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
# @2 u6 D- W! z, P W) }8 L( c公仔箱論壇3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z: V" I' s0 M* o, l
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。tvb now,tvbnow,bttvb/ v9 J8 \, a' {" l
5、加入蜜豆切拌均匀。7 s: [$ C* Z- ^9 ?& @% g1 C% g
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
1 b m$ x! _& o# Z NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# v$ n( J ?! c8 E, S2 H) d
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發表於 2008-12-14 09:01 AM
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