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3 h3 p6 y, d1 _$ z3 o! Z5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 {( Q# r8 P5 p
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
6 w1 ~& v" x% r9 Y185度，约30分钟
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p7 O+ \6 T) M- x3 ?9 X: Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
# }7 y; v+ g' P2 r! Q1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
: w8 Z! V9 S! B* ~! k( x2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
8 }& h* @ K* F+ K |4 E( Y5.39.217.773、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
1 S1 G& M/ j, \5.39.217.774、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。$ ?, ~, f |' @7 Q! q
5、加入蜜豆切拌均匀。/ Q1 J4 A1 n* h, _ }# A3 X
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。公仔箱論壇/ w a- l6 V; c& L# J; O
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發表於 2008-12-14 09:01 AM
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