[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
0 Q8 U0 P/ _* f- ]2 y+ f         、八角各2粒、薑4片
& N0 V2 z0 ]6 {4 J6 B- }4 x調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
" j8 K2 _4 x$ |7 [8 Mtvb now,tvbnow,bttvb            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
, W/ q- P& Y, u6 m% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            C料：太白粉水2大匙2 g$ p: \, c) ]( I
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
. x' k6 U3 `  H" F* a6 Vtvb now,tvbnow,bttvb            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
3 M3 \$ j2 T/ c7 C公仔箱論壇         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑公仔箱論壇* |4 g, G5 X$ [3 V0 p6 n
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
) K. x+ W$ X8 H% @tvb now,tvbnow,bttvb         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
! K+ q+ ^5 d9 r- T& B3 ?% Z3 U1 `" ^           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
+ h/ N. I) @2 x0 A/ O5 X5.39.217.77           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info