材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜+ P. V; h9 V8 {5 Q$ f
、八角各2粒、薑4片
+ o* l+ }6 L) ~( y- P, O公仔箱論壇調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
! V% a# f$ y6 Y O公仔箱論壇 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙+ ]( u, J1 l7 D$ R. @6 H
C料：太白粉水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) s$ Y, i5 P+ n: W. Y! x8 _( R
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
0 M: n* @. y2 V: K6 Xtvb now,tvbnow,bttvb 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
) T* V m: _$ O6 c7 `3 p 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
& l( O: u2 d5 t Z* d0 d$ n5 C 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
2 z: D( P- I! S% v% f. Y 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
8 z6 Z9 g* W& h ~* v. V: Z% Ptvb now,tvbnow,bttvb 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
; T0 c+ A4 a, n+ v2 n# N. e1 J' p 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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