材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
# w+ k# {: Y/ P! t7 g6 |. J公仔箱論壇 、八角各2粒、薑4片
+ U# ^. A& Z) s6 j" k3 _調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
5 u6 ]6 U0 C, X8 v. h, T) M公仔箱論壇 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙公仔箱論壇( q ~1 t0 w: J% W
C料：太白粉水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?( J$ m7 `+ d+ y
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
9 q+ ^4 ?$ C: O9 x9 B& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
* r: b0 v$ `0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
" [& ^$ r7 q2 E6 J) G0 J! htvb now,tvbnow,bttvb 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
+ E% F! x* R$ w5 M c+ S' `1 m3 [ 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放9 z e7 R6 Z: F8 p4 u6 f
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火8 v; J3 |1 ^* n/ r' \$ T A( m
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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