材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
- H) V' h7 r2 H( ~6 e公仔箱論壇 、八角各2粒、薑4片/ Y) Z# r4 a u2 L/ h2 Z! e
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
! O4 o' e+ ]8 p2 X. l% i B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙公仔箱論壇2 r0 N5 X+ E: o4 R6 j
C料：太白粉水2大匙: S- X( H# D |% p8 v( }- f) x
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去 n' {* X" B( Y U+ f$ Q* [( f
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 a3 ?8 ^' r. o
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
* B4 r8 }$ P- Z1 ^0 {1 B 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。! r4 V4 R& e: ?
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
1 G- X0 d. S0 R6 `4 N/ `/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _" q- e7 n& b, m0 c3 E/ R
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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