材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P1 E+ i" p l/ G
、八角各2粒、薑4片
6 s: M' |+ y$ j# b$ e, t& c調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
# y. D$ _4 y( }! {( m公仔箱論壇 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
- ]* I/ X4 {$ @0 v C料：太白粉水2大匙公仔箱論壇 \; W5 u& k5 E$ D/ Q5 F/ `1 i5 F' a
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
N8 k, B, p4 o" d8 [8 O& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
" h2 @, ^6 g+ r0 P! {, y5.39.217.77 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑5.39.217.77! _$ r% o2 N: J$ D/ @1 r
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。公仔箱論壇' D; I X$ P3 H0 o( N# L C
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放公仔箱論壇; E0 e0 C/ a, w3 z7 O
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火) ?3 U p$ D' u9 K9 ?: [
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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