材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
! U: N5 l1 j+ L; L- c# v& H# C 、八角各2粒、薑4片; ?+ u* X% c6 q4 k: E0 q7 y8 {
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
3 I2 T+ R5 l0 M7 c e& j5.39.217.77 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
- x: j" S# x2 o$ H/ x" X4 C4 U+ {$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C料：太白粉水2大匙
/ m: K" A2 ]! r. y5.39.217.77作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去5.39.217.776 z8 _% Z$ F# k& _; r5 }5 _
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
4 x# L7 R6 |1 P5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
5 J8 ?" ?& `! Z2 e! c5.39.217.77 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
3 C0 Q' n( N5 g- q& Z ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放4 p$ |# u0 W+ B) }
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火tvb now,tvbnow,bttvb4 e. @. z0 @1 G- u2 G- b
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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