材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
% W. B1 {' r6 N& _5.39.217.77 、八角各2粒、薑4片
' x: k/ r: w$ Y9 b公仔箱論壇調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
" ~/ M7 J- u& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
, l6 P0 ]% V9 _0 a' C7 ]( i$ \ C料：太白粉水2大匙
3 q* b# C, ~% Z+ n; g公仔箱論壇作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去公仔箱論壇+ I( u- s; U& |) D: n- R
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
6 q3 |5 `6 x* Z' [& H+ Itvb now,tvbnow,bttvb 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
: |% ?2 d% m! {; Y 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。9 k0 v* A: Y+ `3 M6 Q+ g
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放公仔箱論壇5 y+ o0 ^$ P" p5 V1 e# n
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火tvb now,tvbnow,bttvb; v; s2 Z4 q5 w3 s# J0 L' b( j& ~
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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