材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜2 \4 b4 U( u" [7 ^8 m
、八角各2粒、薑4片
2 Q- R1 ?' Y+ k2 K調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l E* A5 t1 ~2 P- `' h' S
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
6 U7 I- I5 |6 b! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C料：太白粉水2大匙 j, A7 {$ T/ p# V$ x3 `8 K! K
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
+ }$ h W' [0 f1 c公仔箱論壇 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]! o/ Y8 X# ~# \
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑5.39.217.770 c7 ]0 ?) B' o X4 m
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
' S( q; J+ b- ~" e 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放tvb now,tvbnow,bttvb' f6 L2 Y: I% F3 w% r
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火tvb now,tvbnow,bttvb' W/ i2 ^5 n) L/ b
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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