材料:
, ?/ T, U0 @4 V3 W9 Etvb now,tvbnow,bttvb主料:蘋果2顆
! p0 A6 ^ s2 L" k e+ ?/ h
( B; a$ T8 z) q0 Y5 B% otvb now,tvbnow,bttvb裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
2 ]0 y0 Q4 `+ Y4 R! k1 etvb now,tvbnow,bttvb低粉100g公仔箱論壇) l1 @# ]$ G$ D( \+ D
+ X$ a: @& x( ^- O% }5.39.217.77蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙5.39.217.77& R* L9 @4 f0 ]% J/ _
# y( r% K) \+ @* w3 n5.39.217.77香草牛奶汁：* H- h2 t3 s' l
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
4 B* ~) }. N- H* Q1 Q6 z6 n香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
. E9 k0 g. p* ~
" Z) t% t8 G( a. H' Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {3 {8 V4 ?! ~# i
tvb now,tvbnow,bttvb' \# c' u' b* ^5 v* B: J
製法:
9 M: A4 Y5 R, s! h公仔箱論壇1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中5.39.217.775 k0 y" h* u2 O, Y8 Q- m" ^
) d2 J' d% r# M/ J8 ^公仔箱論壇2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的 h$ V2 p t7 o8 M4 B
麵粉拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P% x3 u3 L7 \8 S: a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [( `3 w7 l2 C1 c4 p2 ]
3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉5.39.217.778 N/ D5 H2 w) R, w8 G* z7 L- ]. f4 N
不會滑落即可# u) R$ J9 I7 D, }7 }
9 P7 u, z2 P7 f( f4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
2 n1 m3 R& k; |( ]) @, ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 `% F0 z7 ~6 W
5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
# o6 g" j0 n5 y) Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 V/ R$ I& I p" |7 V
6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f3 b% l& r: L7 \, t$ ^4 Z1 b2 b
加入香草精和白蘭地拌勻
- }+ g" P& {# ytvb now,tvbnow,bttvb( a; N1 T8 n& Y4 l" x
7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
| 