材料:
" g$ P4 p. z: a8 b5 `2 g* y主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、% e) R+ S% _3 i3 i5 p5 @
低粉100g
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$ t) t% H8 S+ @( y7 b蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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' \+ g, e. e. _香草牛奶汁：
# g" q' V* b7 | o7 U$ J& m! }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s3 Z2 r$ y) f% z7 E
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量, k! U' g. e" ^' m4 H
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. o% T3 r1 N" N2 @製法: % w" ?$ ^+ V) A! |4 _
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中tvb now,tvbnow,bttvb0 R/ q8 @" S; P7 J+ V5 U; |
- d2 s$ ^5 n- ]# j) m公仔箱論壇2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的5.39.217.777 y, t9 e6 z; Q3 c
麵粉拌勻tvb now,tvbnow,bttvb; |: R, ~, m# Y: D, t
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
5 x/ G n, x6 M @. A/ O% wtvb now,tvbnow,bttvb 不會滑落即可
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5 G7 S" f2 a! h0 d0 b5 |& f- l; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用5.39.217.773 J3 l/ o5 _+ X. M4 y6 H+ C/ J; y
+ x8 T: f0 X) E E" k) |$ G5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉1 p4 I1 m9 q/ f# A& l; D
. @) D2 C. p7 N, x: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火tvb now,tvbnow,bttvb+ T* ~0 c g+ A C
加入香草精和白蘭地拌勻5.39.217.776 N. O% _2 T {: p0 w4 k. r4 E
/ l) s' o, F6 u( e+ g' l7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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