材料: 4 G% H U6 I M- w5 |
主料:蘋果2顆5.39.217.77( r/ q$ C7 W0 m5 A
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
3 t1 B8 \$ X8 l1 i7 Ntvb now,tvbnow,bttvb低粉100g
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# s/ g& E B' h& Q/ k: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 x2 L0 S" J; ?+ V0 ~
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香草牛奶汁：
* \) M1 }1 \1 _& Y- V蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
4 s# C4 r/ m7 u5.39.217.77香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
. e. w* `1 q0 Z# h" Q7 B- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' |9 O$ |1 ]7 E; |; v2 E
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製法: 5.39.217.776 n* t0 o- ]- i
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的5.39.217.77: w8 Y1 x I2 {8 C- B" w* W9 |) w$ E
麵粉拌勻
6 G% d0 ?2 f5 G! b8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ W* c% E3 g3 T
3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
& z6 `- N- R! Z8 T8 M 不會滑落即可公仔箱論壇/ l# f- e% M( N8 r
# c- A% b# y# J; i! E* W: C4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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* j7 }7 H2 |8 n6 l5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉! e. o! s3 Z& U# h
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
3 a, Q7 p' M3 v. C& c' ^6 `! Y公仔箱論壇 加入香草精和白蘭地拌勻
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) r$ I: W: P) E% M1 [% ~# R" p# \ Z7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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