材料: tvb now,tvbnow,bttvb: e0 P5 a) p( h
主料:蘋果2顆- M' Q: }8 N! h" L: G1 }; Y& q( m
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
( ~0 d4 \* ?7 p$ p0 k5.39.217.77低粉100g S/ f4 R+ a1 b8 S$ c
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
& ?# ]' b4 N- @5 y' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x( D* V( H7 ^5 b" M5 w" c; x香草牛奶汁：
% w8 L; ~7 U3 U5 y% p2 H1 h* B) Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、5.39.217.77; f1 I5 k2 s! L+ t5 i* W4 c: f
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量- f" U( [' y: F4 C' u! y
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製法: 1 Y" h1 K( f5 ^7 B9 e
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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, s% d4 f. N$ I2 d, Q: M" `3 P2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
5 a B# M. i1 Q1 D+ v4 q1 q) i5.39.217.77 麵粉拌勻
* Z* u! p1 d# I) z) E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# h* i2 i% @, I$ n
3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
! s, \4 E4 R" y 不會滑落即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]% }5 M) M0 @& }- I
9 F5 o( L# y/ w9 t, @# I# ?" C2 H/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用公仔箱論壇1 W; t3 k6 ?( b* ]: x6 N
# a/ T7 F- v7 k% y" O3 ttvb now,tvbnow,bttvb5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火5.39.217.77* @5 s" f8 B+ [; ^+ U C3 D# R
加入香草精和白蘭地拌勻
; ~ z6 H8 ?: v7 b9 \& j: v& b公仔箱論壇
- f3 o- Y) H3 A# y+ n, n7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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