材料: 9 z0 V" u. t4 c9 [* M9 Q& S {0 [. ~
主料:蘋果2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e. n! z- ]2 s) ~
( e! u/ w+ a& I0 P K5 P; _裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、公仔箱論壇- d- J+ a+ U3 | V7 w5 s% X
低粉100g
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( _$ S9 N- c( ]% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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7 T7 e+ p! C5 |3 b5.39.217.77香草牛奶汁：5.39.217.770 g* D: }6 A, l* ^
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J( I, J' O# o8 p- H( V
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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8 ` f% g! E$ j0 E% X. W5.39.217.77公仔箱論壇. K- _- ~/ F; l9 T+ Y
( {! O, z1 H |# g2 U製法:
; j3 s% T" Y) X# T, c1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
2 F/ w- e" r R/ [# B5 i% a5.39.217.77 麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
0 W) y% e& {6 T C" h 不會滑落即可6 l7 ^5 `$ U6 O$ O: e9 N, `
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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, B9 G6 _- V3 W! Y# f5.39.217.775.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉公仔箱論壇: O3 w8 X& C" }% Z
" @0 ?# H: q" j3 M- V6 L1 y5 H$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
5 l/ G$ D1 @7 S! ^7 b9 Z 加入香草精和白蘭地拌勻& j g0 N+ H6 |5 I; r$ G! _6 i
7 L8 {) ]. R( B4 J X6 w4 J) C6 _/ K7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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