材料:
6 Z# r/ h7 g- r# K4 @主料:蘋果2顆, W1 E x# g u! S
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
0 F [5 M4 t6 {$ A! Z4 j8 `1 _tvb now,tvbnow,bttvb低粉100g8 N) {+ N0 y' a) n$ S; A) ^
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙公仔箱論壇 w; C% v0 c0 \* e8 m: G9 J9 W* y* r
5.39.217.77: G/ X. c6 P: e1 e( P7 b b6 F
香草牛奶汁：
- ^9 T- j7 }. y2 Y公仔箱論壇蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、tvb now,tvbnow,bttvb F b' s5 t0 K8 N. d# n
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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) o1 e/ K4 ?+ ?9 c+ ^# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R+ c# [- o g$ }6 H" v製法:
9 a$ d; k7 c/ t/ y* d公仔箱論壇1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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* `% \; T+ b' n5.39.217.772接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
2 Y) W; p% o+ t& ^! R, Q# N公仔箱論壇 麵粉拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r; y4 K/ C# Q! c5 L- @
1 i8 R! y% p* i( E0 q3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉5.39.217.77 z# {$ o0 e! t7 V% r2 D6 N! i
不會滑落即可1 ]5 J. N+ X; \: F1 _$ _- x. U
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用, C, [# o( M9 D! T$ R4 @! H
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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* b8 a$ M @& U1 ]/ ~, W+ U$ z/ D L& r6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c/ H5 V, }5 J; o. p
加入香草精和白蘭地拌勻: D4 q2 B5 f Y
( i1 E ^5 t4 e4 s. r* s7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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