[中式食譜] 滑蛋牛肉

alanchoi2009

【材　 料】
; i7 K) c7 ^1 A% Z5.39.217.77牛肉片     200公克4 R: c% f3 g) F; I1 n! o3 X
蛋     3顆
+ _5 d3 H. ?( n$ S2 L5.39.217.77蔥     1支
' ?, o+ _, b9 n2 H' j* `蒜頭     2顆5.39.217.77- o, I' P- l: J3 c) G) h7 E

& K0 Q: t3 s: _# L& |" x) a  X5.39.217.77公仔箱論壇5 U" _  u0 o* B' E5 C7 l
【調 味 料】5.39.217.775 z6 t. w+ a  f8 T2 p
鹽     少許
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tvb now,tvbnow,bttvb2 G. |$ L# _) t% O: h
【醃　 料】5.39.217.771 R4 Y; V1 d4 D) `8 v

* s. t( f/ w' k( r7 r5.39.217.77
$ D5 }$ Y0 V! u  o9 n嫩精     1/4小匙
- }7 E0 U7 T, j: Y5 e: j/ ]2 r公仔箱論壇糖     1小匙  L0 c0 B4 D- @
醬油     1小匙
  X3 ]5 a8 I, p) U$ dtvb now,tvbnow,bttvb酒     1大匙
) r, O9 ~0 W* e) _  M: }8 F/ S9 G水     4大匙公仔箱論壇. P) {" X& D3 C8 ~+ o2 H8 t) O4 S
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【做　 法】6 K9 Q! U- m# [: e
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
% J; ?6 m( b- K3 A  z: ]  Htvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
3 [0 {$ Y; V! l1 H4 M- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。+ e, ~; Q; B( j/ |
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B* X! @' t6 _: |( C/ c3 u
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。