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[中式食譜] 滑蛋牛肉

【材  料】
/ x0 S$ A/ i& l, n6 Y$ k公仔箱論壇牛肉片     200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 J' T5 W9 o( K- x: q2 M
蛋     3顆
- Q1 B8 |& z$ d, {% b' Q5 ^7 K蔥     1支公仔箱論壇$ |# c* v8 ^! V4 p% H. V
蒜頭     2顆
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【調 味 料】
' A7 c) |; m2 X. v4 O5.39.217.77鹽     少許3 F" _/ X) ?& L% i0 F

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【醃  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {% m# `+ X4 r& T

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  N8 Q7 B& Q# `- U* _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精     1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- u) {. c) m# z6 x
糖     1小匙公仔箱論壇# D: Q; _1 z# B/ d% m( g
醬油     1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j$ a7 U* j' a' Y) J
酒     1大匙
8 Z' M/ d- Y& _. F6 Stvb now,tvbnow,bttvb水     4大匙5.39.217.77! I2 Z$ }* _5 G, w( h* Q. q

  e& J5 e5 P& B8 t! g2 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z8 \& x' K" N+ E& ?! dtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
( x7 T% U  |9 Q' l1 Z+ ?5.39.217.771.蔥切段;蒜頭切片;蛋打散加少許水拌勻,備用。
. d3 T+ x$ F% `6 J1 I1 E8 ]# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
! K# n& M" ~4 L/ w; u+ o3.熱鍋,加多些油,冷油放入作法2的牛肉片,快速炒開至變色,馬上撈起瀝油備用。
) o8 s4 P0 w( ?! n8 d1 r公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油,倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。5.39.217.772 R, j5 T8 o( i& O. J
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香,再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋,快速拌炒均勻,再加鹽調味即可。
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