便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！tvb now,tvbnow,bttvb2 H a5 D) b8 I! M: {9 y
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
7 w5 L6 f+ y0 K0 B公仔箱論壇1. 【紅糖】：補血散寒5.39.217.77) H$ g1 ]3 _4 e, T2 V
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
2 z' C% [1 R7 U# [% K紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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紅糖三兄弟：& s( e# E- l \7 ^3 Z
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【紅糖：養血健脾】" S4 D% z) Q: O9 ~- V. e
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。0 I& ^/ i) g- l( Z6 w4 `; J
【黑糖：適合手腳冰冷人士】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q2 I8 E+ S* |7 O- H$ a
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。0 P6 i+ y, v, J& f8 I9 U0 A9 c
【片糖：滋潤度最高】
" D \& ]( u& v6 T- ^. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b/ l S) _8 E% s! E
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士5.39.217.77) `! Q; G! L4 m6 s$ n
改善：手腳冰冷、貧血
& F$ J: W3 }3 r6 \/ r: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。公仔箱論壇; |2 w/ o) {, v
不宜食用：體熱公仔箱論壇, d o7 m; Z: X% I, N( [8 H6 V+ c
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。* R$ n' \! c6 o! J/ L# i
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; o: Z7 [$ D8 z5 Y+ A- ctvb now,tvbnow,bttvb2. 【冰糖】：清潤滋陰
' U- ~) W6 j2 Y: n) P+ J- K; f公仔箱論壇有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。公仔箱論壇+ [2 q2 J( ^( V Y
改善：咽喉乾燥、胃痛
' Q" q6 ?$ P5 V- O* f1 g8 u5 p公仔箱論壇相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
8 ]1 \6 T1 J+ g! A f0 B5.39.217.77不宜食用：咳嗽有痰
3 K6 A+ d% U: m' @8 Y冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z6 A7 y. S- T" i1 v. r+ ^
食用貼士：多與味道清淡的食物相配5.39.217.777 |* a* o. [' }. a0 k
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。8 R* Q' C8 _' F# g) x
& D6 T, J- s ]0 d. Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 【蜜糖】：清熱潤肺
+ P; F% u0 f7 c, O# A《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
# `. b+ g, p, k+ L) `" U2 m改善：便秘、乾咳喉痛
) F6 o- V! p: P+ P1 e1 g; }. P臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
4 b# {) f9 Q7 G0 j( c6 c; N不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下6 Q- S6 d0 t& f: Z# r9 u7 o8 y
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
0 p, g/ C6 O6 X$ v5 b& K( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉5.39.217.77. w$ C- f; @/ i* g2 _
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
4 f4 E' _) V3 d c, J; Y! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l+ f0 R- r% [8 N6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 【麥芽糖】：補益脾胃
% M' t: D, T+ t8 @7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
+ ]5 X7 [0 n$ h; @+ a2 {# t& _改善：肚子冷痛、乏力* G, b. L# K2 i7 }
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
2 ?: k( P- O9 n! \ J5.39.217.77不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B4 E5 G3 s7 o6 ~! E u& @+ g
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。6 E/ D) C) c) `! X; L: g* Q7 |
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
' ]# Z4 h4 @9 `# Q+ a8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
/ q( z; y- _0 X6 D. v) g# z多吃或致口氣、暗瘡等
( y5 I8 ?' D/ K; w9 e$ r7 _tvb now,tvbnow,bttvb雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！5.39.217.778 K6 v" D( s8 e) Y8 h( A! [
濕熱引致什麼問題？5.39.217.77; b3 u. x+ I8 C* J! z
每日建議攝取少於50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K; g) D O1 R# Z$ r
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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7 \- }. e4 K. S1 M' F5.39.217.77攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
: J6 p- y4 U W$ _) g, E- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R( Z! n$ o: M/ B C3 G
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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