便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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( n! _2 r0 p" s& b- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！公仔箱論壇1 G! j9 E2 r+ X" }
1. 【紅糖】：補血散寒tvb now,tvbnow,bttvb# ~& R: ^1 A5 A/ I3 M+ F
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4 v- D0 d6 ]) s# V8 `7 x5 S# ]5.39.217.77首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
5 e$ U. }, Q$ g/ H4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。6 C s( R* v! ?, {! n( S& Q
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紅糖三兄弟：
5 [! [0 Q& `$ q1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【紅糖：養血健脾】
& z! ?# M; U9 o# M' C0 {公仔箱論壇紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
) N1 m6 O K$ a L1 ]" \9 W% a公仔箱論壇【黑糖：適合手腳冰冷人士】( r6 G2 L. Q0 H0 g9 T/ X l" O1 O
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。公仔箱論壇* O+ E: f P& a; ?, m$ f5 A
【片糖：滋潤度最高】5.39.217.771 B" x. n' X" \6 M# W( w
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
& ]8 r; ]) p% T4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士5 R# j+ N, \3 B( I) `. O! g$ q
改善：手腳冰冷、貧血
8 E% S8 n" }1 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。7 r) H8 `5 G; s' @
不宜食用：體熱
2 J9 O/ M3 U: [# ?5.39.217.77體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。公仔箱論壇2 H, q" k( k0 w1 j
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. _$ m+ E8 s) R: _* C! j2. 【冰糖】：清潤滋陰1 V4 h2 n% Q y# @. ~" E/ {' X
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
4 l+ @: w- c6 O& q( X4 [& n5.39.217.77改善：咽喉乾燥、胃痛
: s$ X1 g+ {$ b2 ]tvb now,tvbnow,bttvb相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。+ ]6 B: c% j9 _$ S% n
不宜食用：咳嗽有痰- z' H% W2 n: P' m- Z! [
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
3 r, T Y. `# P$ r7 xtvb now,tvbnow,bttvb食用貼士：多與味道清淡的食物相配
8 G+ ^( U1 v: s/ D& stvb now,tvbnow,bttvb平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺
8 j. [( O* x- q5 D《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。公仔箱論壇$ J' L$ S# H& o1 z
改善：便秘、乾咳喉痛
' u5 K4 k4 V4 a5.39.217.77臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
( n; v0 `4 S3 I7 r) B5.39.217.77不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
" M$ X" `& i! M6 F: k# Q s0 Wtvb now,tvbnow,bttvb基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
& F2 {; u M( W食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉. f0 p4 b1 u2 V% q+ F/ r
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb: I; _ _9 D7 }7 ] U
l4 x, M6 m- H1 x, @7 B( U4. 【麥芽糖】：補益脾胃
5 g, w0 H2 u: Y/ W' B可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！5.39.217.77& H3 n p5 e y2 a5 \
改善：肚子冷痛、乏力
+ D5 F$ \9 Z; `" m; i) j* j8 [/ h7 l5.39.217.77古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
" ]$ a% J9 P6 F不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
( i" J1 w" T0 b* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。$ N8 M. X( c% F2 c3 L
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包公仔箱論壇9 j- C ?6 h8 W, ?0 z* f3 {" R$ I
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
7 m& T8 J& P: D x- c& t$ F5.39.217.77多吃或致口氣、暗瘡等6 L5 r" l3 O+ M( k- S1 }' J# S6 t
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！tvb now,tvbnow,bttvb I" Z+ {. E+ e& _6 N6 x
濕熱引致什麼問題？+ n" ?7 `* i" t0 a0 s& V" e/ d3 Z! {: \
每日建議攝取少於50克
! D ?1 q; Z. l2 U i2 A以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。公仔箱論壇0 h3 H; g: z" R
% U& c/ n5 F! g9 t: W5.39.217.77
& P& y( {4 s. R0 j* N. n6 K5.39.217.77攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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