便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _/ I, _3 }4 B! F. h: z4 q- O
6 u' b0 W* O. a/ w' f5.39.217.77[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！5.39.217.77- I1 z/ O- \4 v7 i# n, T
1. 【紅糖】：補血散寒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i- y9 r1 l! W" w
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
3 R( D9 j% T- Y紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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紅糖三兄弟：
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1 ]7 Y2 y# |6 P2 V公仔箱論壇【紅糖：養血健脾】+ Y0 H, Y) |6 u4 n/ ^& x* V
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
; p7 n2 k" L2 `) o# e- }. H【黑糖：適合手腳冰冷人士】
3 V7 m# C$ d; ^" Jtvb now,tvbnow,bttvb常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
9 x B; p3 M0 M! r1 _公仔箱論壇【片糖：滋潤度最高】5.39.217.77+ i$ K, ?* V, s" ], V$ w2 W! \& o
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。公仔箱論壇+ F1 [" G& Y. x
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士; s0 Y% F' ?/ f; N) b+ _
改善：手腳冰冷、貧血
8 W- [: M& c- o7 D7 r! k' K公仔箱論壇紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。6 \9 i' {' ~ y3 W. Z2 n
不宜食用：體熱- g9 O1 z0 x4 z$ G# m3 t+ l
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。公仔箱論壇; g `* P3 u1 y6 N! E+ H
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2. 【冰糖】：清潤滋陰0 W* E, b0 }* y6 V- `* O# U
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。公仔箱論壇3 a C7 Z0 Q& J* }
改善：咽喉乾燥、胃痛5.39.217.779 m' E, }+ E* V9 u$ x
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。+ |6 v2 b/ R- F1 \
不宜食用：咳嗽有痰tvb now,tvbnow,bttvb2 K2 p6 }7 S+ {: E0 R2 j7 q: g; f
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F' l. {/ M% f5 r$ u% s
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
0 B4 g) f- ? O/ `, S1 F5.39.217.77平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺
6 D9 B; b' i. i2 T o公仔箱論壇《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。tvb now,tvbnow,bttvb) G) U& j6 F' u* o: A
改善：便秘、乾咳喉痛
0 A& e$ Q- K& p, p- h臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
. x0 y+ C7 r& L- y, q ^tvb now,tvbnow,bttvb不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
) ~ B' P* y& M- S0 N8 j公仔箱論壇基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
: a' |7 q8 ?( z, r+ j食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
0 ?0 F" z a1 N- l; e8 c5.39.217.77大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。5.39.217.77) T+ d) G& y( a0 m: j+ D
/ b; u+ A6 U! \) e5.39.217.774. 【麥芽糖】：補益脾胃
/ f) ^/ u6 W+ V/ l6 X5.39.217.77可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
$ c7 k0 a. m) x+ e" H5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：肚子冷痛、乏力5.39.217.77' X; M* ?. a0 l2 u( U
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
) ~: ~. b l2 ~9 T1 x5 U* ~tvb now,tvbnow,bttvb不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰5.39.217.77" {& F0 P% _0 f6 I2 V6 K; H, P
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。# m- {) x" {* S" {$ T) o
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X G/ A' U2 ]# G6 ^9 O5 c$ \9 N
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 x4 y5 D& B
多吃或致口氣、暗瘡等
3 V5 K/ B# y6 A4 ~5.39.217.77雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B0 F0 n! p/ ^
濕熱引致什麼問題？
6 ^: x2 s3 j9 q! u公仔箱論壇每日建議攝取少於50克
0 X* s0 @( x/ M2 v9 A3 K6 D以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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/ ~* n, B) l- U* b: E" P9 E3 @tvb now,tvbnow,bttvb攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。5.39.217.77# e8 u: Y" j$ X0 t3 v# V
0 W& ?3 c% r* ^, U3 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l- E3 y9 P7 r, D4 O
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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