, ~% y" p2 Q3 b) m, a公仔箱論壇
) D- C9 { y* }8 `! U* K材 料
3 w+ T c1 H0 X3 U- v4 a( V米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸   碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵 公仔箱論壇/ H% @$ y' |7 y, C- I6 h* y/ ^
( f; J* ?8 @! y5 h5.39.217.77做 法tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 m. r. P6 H% k) i# {/ G, Z6 K) A
1. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。 5.39.217.778 _7 S/ f& ^% Q$ B8 K
4 w$ o$ s# N% g7 W
2. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。
& `1 s7 x9 I7 W. o# Etvb now,tvbnow,bttvb
* K# P! C# x( n7 _3. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ，  蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。 公仔箱論壇% a2 n% X( Q& l
tvb now,tvbnow,bttvb; q* ? n& h4 O2 O4 l7 A2 R; j ]
4. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
3 t! C! D4 A/ z+ ?9 Z公仔箱論壇; B9 b# |; ]1 [) G! ]/ C
貼 士
" C* Z) [" t( j8 j) |公仔箱論壇排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。* z C: Y" a% n" P1 B
|
發表於 2008-12-13 02:58 PM
| 