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: D) g- W6 R2 _7 Q- R5.39.217.77材 料 m' x2 T9 K6 g. w& t4 t
米 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 、 碎 牛 肉 4  、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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2 C# D# e! b0 b" Y公仔箱論壇做 法
+ l) h. O; s) `& dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 碎 牛 肉 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 醃 30 分 鐘 。 3 c, c9 O( ?( O/ ]
9 c2 h" R; J' Z7 j* ~/ Z8 d/ v, f8 Y; N2. 將 米 （ * 同 上 ） 加 少 許 油 放 煲 中 ， 開 大 火 煲 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收  水 份 ， 下 牛 肉 碎 ，  蓋 煮 3 至 4 分 鐘 即 離 火 。
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3. 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 打 入 雞 蛋 ， 再 蓋 焗 1 分 鐘 即 可 。公仔箱論壇2 m% e2 f3 j, I O# p
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貼 士
/ Y& E W, _. I* t+ t5.39.217.77加 入 雞 蛋 後 要 熄 火 焗 ， 煲 內 的 餘 熱 可 將 蛋 煮 成 半 生 熟 。
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發表於 2008-12-13 02:57 PM
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