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材 料
, N2 H0 q) E5 h9 D9 T; M公仔箱論壇臘 腸 /  腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵tvb now,tvbnow,bttvb! ^% @) I- ?1 L3 F
$ ~0 V- k( l! E f做 法
! G9 p. u% ?) q2 D+ \# s2 c1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。
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9 \# K8 }9 u& P- t2 [6 w1 f5 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 油 鴨 髀  水 ， 切 件 備 用 。
6 o, O3 N/ W9 ?5 z" d2 D2 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^! K% g! C4 q. b0 d! Y4 I. Z
3. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ，   1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ，  蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。
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4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
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貼 士
4 g# X; c! [ `! G. [4 x& g; \0 Z9 N油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。 5.39.217.77+ x* E4 [1 o0 D& w' d
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發表於 2008-12-13 02:56 PM
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