冬天一到,吃火锅成为人们不错的美味,可对于那些血脂高的人来说,为了控制血脂,那香喷喷的涮肉是不敢吃了。那什么食物涮着吃既能解馋,又能降血脂呢?7 @8 c# k! T' c0 x% u- z
9 z9 y2 t3 c( z- E- o 豆制品,尤其是冻豆腐,就是很不错的选择。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e1 P) {2 P8 E0 N7 U1 E, E3 V2 t
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豆制品都有一定的降脂功能。其中,冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,所含的营养物质(蛋白质、脂肪、钙、磷等)并没有因冷; W% D/ F, R/ F! u2 |: l
冻过程而流失,有些营养物质经过转变,反而对人体有好处。多吃还可以公仔箱論壇9 T: I1 k' {5 Q+ D
, l2 E9 h2 l% ~- a# f* U: y2 S* `1 V5.39.217.77 冻豆腐等豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用,其中的卵磷脂在人体内形成胆碱,有防止动脉硬化的效果。此外,豆制品中含有丰富的膳食纤维和植物固醇,都有利于降低胆固醇。因此,血脂高,可以多吃点豆制品。2 S1 i* z6 A8 m; p
8 @. H) c9 T5 K9 @7 B 豆腐中的酸性物质还能吸收胃肠道的脂肪,经常食用有助于脂肪排泄;其中富含的植物蛋白,也会减少动物蛋白的摄入;丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,从而达到一定的减肥目的。此外,冻豆腐的孔隙可以吸附油脂,也有一定的清洁肠胃的作用。但需要注意的是,冻豆腐最好在清汤中涮,否则它也会吸附汤中的油脂,反而不利健康。
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9 w/ S$ [* G3 ?2 v% s9 z公仔箱論壇 据国外科学家研究证明,新鲜豆腐经冷冻后,其内部组织结构成分发生了变化,使其形态呈蜂窝状。但是,维生素、蛋白质、矿物质等破坏较少。
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经研究证明,经常食冻豆腐,有促进胃肠道及全身组织脂肪吸收的作用,从而达到减肥降脂的目地。tvb now,tvbnow,bttvb/ L' }" x$ S- \& C1 K8 a# u1 p6 q& [
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冻豆腐吃法多种多样,可依自己的爱好而定,既可做冻豆腐汤,又可与一些蔬菜炒食。此法最好每天食用,并保持一段时间方能收到较好的减肥疗效。 |