圈媽一直瘦、不復胖的祕訣
) p% j# c5 b* h5 F% i! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W+ D; \, [1 |' ?1 }! z% \7 P. q. h8 htvb now,tvbnow,bttvb將飲食習慣視為自然而非必然！低醣是因為感受身心舒適，低醣是因為選擇而非不得不！該有的彈性、空間、容許度都要有，生活化而非枷鎖化。
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可以尋找同樣執行低醣的同伴，互相交流資訊、激勵彼此。每個人執行方式都會稍有不同，但擇食、減醣原則相通。除了前面提到的飲食觀念與建議，這邊再提供一些圈媽的小技巧。# ?" r% E( [) q% ?$ n5 U: D$ X7 [. M
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, B/ \$ K, B7 b5 R公仔箱論壇Tips 1 間歇性斷食與復食技巧
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◆ 每天至少維持12小時以上的空腹時間，讓身體適當休息，這段時間可包含睡眠，就很容易達成。公仔箱論壇- q7 Y% V' b9 |# C
◆ 可循序漸進的增加空腹時間，也可輪流循環使用，逐漸達到16／8（空腹時間持續16小時，進食時間為8小時內）、18／6，沒有不適或飢餓感也可再進階到20／4。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A+ L' T# ]; i3 W
◆ 可自由選擇在進食時間內要吃幾餐，只要符合低醣、擇食以及高營養密度，一日一餐，或一日多餐都可以。
$ W7 Z% o. H* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 斷食後的復食也是個關鍵，建議以優質蛋白質開場，例如：雞蛋、鮪魚、鮭魚、雞胸肉，先簡單、少量的食用，稍等30∼60分鐘後，再進行豐盛完整的一餐。
2 C# W! q9 o( u3 L; B5.39.217.77◆ 斷食之後的復食切勿以碳水化合物搭配脂肪。: Y; a- b) U; Z1 Z4 S
; z0 C" `" r, U$ ITips 2 擇食不節食
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◆沒有不能吃的食物，端看吃多少、怎麼搭配。5 y( y0 ^# P. |3 ~' W* _
◆ 符合低醣原則、原型食物。
' k$ M W6 ~9 u" V3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 吃太少也不會瘦，可能因不健康而虛胖。& S3 |) |9 ]+ P$ o! z$ A
◆ 進食的重點不在於熱量多寡，而在於營養素的攝取，足量蛋白質、優質脂肪與膳食纖維等原型食物為佳。
+ u7 w- s- A2 X- r* }0 k( {◆ 最忌空營養、高熱量的加工食品。5.39.217.771 N$ h9 {6 @6 ]+ x- h/ _" j
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Tips 3 著重抗發炎、避免過敏
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W" K3 a( P! \" B◆ 多吃富含脂肪的魚，攝取omega-3。
4 P" c, ?+ P& Z( Etvb now,tvbnow,bttvb◆ 因日常飲食食材已富含omega-6，所以食用油挑選富含omega-3、omega-9的油品（參考p.19），也很推薦多吃富含omega-3 的海產，如：鯖魚、鮭魚、鱸魚、沙丁魚、牡蠣及蝦。公仔箱論壇$ P0 e O/ ^. ?' A
◆ 善用好食材抗發炎，例如：深綠葉菜、蔥薑蒜、薑黃搭配黑胡椒與油脂、奇亞籽、適量地瓜、適量藍莓。
! N# H" c: q" e4 ]! h7 z7 g- _, q/ Ttvb now,tvbnow,bttvb◆ 瞭解自己過敏食材並避免攝取，如：乳製品、堅果、糖類、加工品、精緻澱粉、加工食品。
( P9 u$ ?' r6 N5 U◆ 改善生活習慣，如：避免熬夜、少飲酒、適當紓壓、戒菸、適度運動。公仔箱論壇4 [6 m2 A$ j* p* v) Y9 B+ p$ t
2 g/ y8 O3 N& a6 `& \$ K7 XTips 4 攝取天然發酵食物或富含益生菌食物
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" B2 O. Z0 m9 u: p5 s! i5 v◆ 天然發酵德國酸菜。tvb now,tvbnow,bttvb5 j3 s- B& [' a, b; ?
◆ 天然發酵韓國泡菜。
' N; a" K8 d& i# C+ V& y& Z% W' R% T◆ 天然發酵酸白菜。* o/ o" A' L# k$ N
◆ 無糖蘋果醋。
% h; X0 I- ], e( b" E& I) N; X公仔箱論壇◆ 豆類發酵食物，如：天貝、納豆、味增、豆豉等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t+ I/ h/ }+ u0 C
◆ 希臘優格、酸奶油、乳酪等動物性發酵食物。
# O8 W' H7 x5 [* Y5.39.217.77◆ 克非爾、紅茶菌等。# }) R7 {( p. v2 |& p! m. m! Y
◆ 紅茶、普洱茶等發酵茶。
2 y& _! h' D4 y' [tvb now,tvbnow,bttvb◆ 黑巧克力。
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* g2 M# X0 V" l5 w- T& b' x) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips 5 減脂佐餐好夥伴
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◆ 薑黃搭配黑胡椒與油脂效果加乘，不敢直接吃可入菜，例如：p.145薑黃鮮蝦餅，或薑黃炒白花椰菜。tvb now,tvbnow,bttvb# V8 l9 d2 G4 z( ]6 j4 `
◆ 無糖肉桂綠茶，兒茶素加上肉桂醛幫助燃脂，可當飲料但須額外補充水分。
8 t' {# h2 N) E4 y9 {' S0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 玫瑰鹽奇亞籽檸檬氣泡水，補充微量元素、膳食纖維、omega-3。
7 N8 s" n F7 _* a% c a* P公仔箱論壇◆ 無糖綠茶咖啡，比例為1：1，綠原酸和兒茶素都有助燃脂，茶胺酸還能避免亢奮，因利尿記得多喝開水。
* }- x0 G2 l, d) d& T5 o公仔箱論壇◆ 善用香草、辛香料，除了增添食物風味，還富含營養素，如：薑黃、薑、蒜頭、肉桂、黑胡椒、無糖可可粉、辣椒、迷迭香、香菜等等。7 _0 H! J! g p E! c* _ g1 J9 I* s
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真的不要太害怕碳水化合物和脂肪，下一頁教你：只要懂的挑對食物，努力一定看的到結果！ C1 _/ q/ W6 H5 a" _/ K. F
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% m$ C+ `& ?) l- W2 Z- v$ T1 XTips 6 油脂從食物攝取，不盲目喝油、補油
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◆ 不畏懼好的脂肪，不需刻意少油清淡。0 `8 e& U' M6 @/ e
◆ 油脂由天然食物攝取，如：肉類、魚類、酪梨、蛋、堅果。tvb now,tvbnow,bttvb6 A* [/ g: R% t, G
◆ 油脂入菜不需刻意飲用，如：橄欖油、苦茶油、鵝油、動物性奶油。
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& |) ?: s/ x! W! P. X5.39.217.77Tips 7 放輕鬆，慢慢來最快
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◆ 不要急著在短時間內達標，這樣只會給自己帶來壓力，按部就班總是能到達目的地。
; Z0 M! a& o5 n% e; o+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 遇到節日、應酬，適度放鬆心情，有節制的擇食就好。即使攝取醣質過高也別氣餒，身體自然會消耗代謝掉，只要不放棄，之前的努力便不會歸零。
" f& p2 g( l- |. x, Ctvb now,tvbnow,bttvb◆ 別太害怕原形食物的優質碳水化合物，例如：地瓜、南瓜、藜麥、莓果類，它們有好醣跟好營養素。5.39.217.773 |& @) g) K+ ?: `( t9 o
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酸菜炒白肉
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* r9 N' q4 O( z% h酸白菜除了煮湯，用來拌炒更能品嘗出爽脆酸甜，搭配富含好油脂的五花肉，清爽開胃不油膩。! S2 [5 _' q6 m' r, l1 k* c! z
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酸菜白肉
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- 淨碳水化合物 2.4 g
- 脂肪 59.7 g
- 熱量 650 cal
- 膳食纖維 1.5 g
- 蛋白質 24.2 g
; K% l; M; Q- s; y& j; e( S' P材料
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6 r1 L7 p ], T5 K0 W" A5.39.217.77- 豬五花肉片150g
- 酸白菜150g
- 青蔥25g
- 辣椒1 根
- 大蒜2 瓣
- 橄欖油10ml
- 鹽適量
c, `) {0 e$ R H% X2 X醃料
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/ M6 ]; S1 r! a. \/ e: U" Stvb now,tvbnow,bttvb超市採買攻略—豬五花肉片、大蒜) t4 R4 ^$ `6 ~9 {) B& B9 b
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作法
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豬五花肉片 T( k. }, y& e" ^7 N& E7 k
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5 y" F& A/ M" v: B2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜
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- 豬肉以醃料醃半小時。酸白菜、蔥切段，辣椒、蒜頭切片。
7 R8 d- e1 t) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips 自製酸白菜請見p.43。 - 乾鍋以中小火先拌炒酸白菜，讓湯汁收乾後盛盤備用。
- 起油鍋稍微煸炒豬五花肉片，再加入蒜片爆香。
- 放入酸白菜、鹽翻炒入味，待豬肉熟透時加入辣椒、蔥段稍微拌炒，熄火盛盤。
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發表於 2020-8-18 12:41 AM
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