黃芪汽鍋雞
! q: [6 [) y1 u% Ktvb now,tvbnow,bttvb
) ~4 ^. Y/ Z# P% U1 i【原料】 嫩母雞１只，黃芪３０克，精鹽５克，料酒１５克，蔥、生薑各１０克，味精、胡椒粉適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O( G5 @6 e- t; }/ A+ k# b3 ~: Q
% J' P+ C) C- g+ U% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 e+ W7 h( Z" ~# Q5 M
【製作工藝】 雞宰殺後，去毛，剁去爪，剖去內臟，洗淨後先入沸水鍋內焯至皮伸，再用涼水沖洗，濾干水待用。黃芪洗淨，切成６－７厘米長的段，每段再對剖成兩半，整齊地裝入雞腹腔內。蔥、姜洗淨後切段、片待用。將雞放入汽鍋內，加入蔥段、薑片、料酒、清水、鹽，用棉紙封口，上屜用旺火蒸至沸後約２小時。出屜後，揀出蔥、姜，把黃芪片從雞腹內取出，碼放在雞上，加胡椒粉調味即可食。
" o5 a. @9 S2 r: `. m: H" y5 V
* Q2 x Y% O& I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 @1 ~) F* i& G/ y
【服法】 可作佐餐食用。& Z; I" K) l4 O( f4 m
( _$ _# n+ e* t$ m7 S2 }5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z5 J% V! s$ Q/ t; s# F+ ]* t9 [
【功效】 益氣升陽，養血補虛。
! L: n/ z" ?: i( N公仔箱論壇
4 J1 C. L+ M% |5.39.217.77公仔箱論壇4 k. T3 P, a; h1 u3 ], X
【應用】 脾虛食少，氣虛乏力，自汗，易感冒，血虛眩暈及中氣下陷之脫肛、久瀉、子宮下垂等症。亦可作病後體弱及營養不良、貧血、腎炎、內臟下垂患者的保健膳食。無病常食，能強健身體，預防感冒。 |
發表於 2008-12-12 10:53 PM
| 