蟹肉豆腐煲/ f/ b: ^2 F; Q! \4 ~
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8 U) l3 n$ a+ ]5 Y公仔箱論壇【材 料】
' B6 M% [) m9 E7 J" _. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g3 U; O3 Q5 \tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 200公克
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素蟹黃 30公克
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$ T. j8 M4 Y5 p9 R3 ` ?8 t5 |" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐 2塊
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- R; A8 r3 P! Y# ^+ p% N3 r/ |小香菇 6朵
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5 p3 j+ R% d( a8 X' ]9 u: w公仔箱論壇青蔥段 1支公仔箱論壇' D( ]1 t7 A* g: U% n/ _; B/ [
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蒜頭 2粒; E$ _% Z5 I1 G3 Y
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薑片 15公克
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 i$ s* A; Z5 q8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E' N: H5 z8 N
A.鹽 1/4茶匙
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香菇精 1小匙
7 k( p7 M% x s5 M公仔箱論壇* T8 z3 ]9 r/ T7 f) w( C. {1 N
糖 1/4茶匙
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+ e: c% L- f" @% i; _% L- y公仔箱論壇 料理米酒 1小匙( x, {/ a+ | E: H( ]" J5 s
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& l" H; c) g/ Z! @: ?' M5 f' Q4 j( v
C! P8 G7 x1 B- j5 `; `0 Q公仔箱論壇 高湯 400㏄5.39.217.77' g5 @3 K: f" W: l% S7 l; Q
" I& Z; w0 ?+ E' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 適量
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9 y- T+ {- n _' C4 @6 f: N5.39.217.77【做 法】
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3 D; p6 [: m# H; g9 S/ \# K# Etvb now,tvbnow,bttvb1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; V ]! |* E, i
/ ^% C [; F. v3 @) N6 }9 N5.39.217.772.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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