蟹肉豆腐煲5.39.217.77+ ?- F$ A' t2 P
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% e1 o4 T1 E- Y2 L% } {+ r# g. btvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 p e+ {( f8 z+ s, S
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蟹肉 200公克
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素蟹黃 30公克
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板豆腐 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \9 s& i8 }& |9 ?% p
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小香菇 6朵公仔箱論壇+ d% L) D5 M4 S$ w+ ~+ J# ]
; [1 |* c# R& a! Y6 C5 m3 k5 f6 X青蔥段 1支5.39.217.77: F4 x+ F' V* m) W$ J6 T5 P
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蒜頭 2粒; U& ]$ c! S) e- H1 V
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薑片 15公克
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【調味料】: J& O% Q4 h- w6 X2 A% R8 }. l
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A.鹽 1/4茶匙5.39.217.775 ~* r& E7 q( A p* Q8 E6 C
+ @" ^" [+ N$ N% ^! o# J; b7 E. q6 n 香菇精 1小匙
& W) a) ?8 m7 F. o/ g3 z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |- m1 \+ R4 ]) k7 ^; i
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i9 J7 ~ O* p7 D
- j( N- L0 ]( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料理米酒 1小匙
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香油 1小匙
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; p& b g! b, U! Y1 ] ]1 ` 高湯 400㏄5.39.217.77( A1 R" B$ k" Y
! K4 t, y k) [# i& b$ z% FB.太白粉水 適量
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7 z- m2 t3 ^1 n" ^9 o【做 法】2 p1 W/ P4 O' N Y- x
P3 a2 W( J. @* A* J$ \0 w: h1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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1 f) @. M, Z/ f" ~+ l5 n7 @9 P5 wtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。5.39.217.77" ~% [" q0 V3 J+ Q" G! _$ w3 f
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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