蟹肉豆腐煲
& ~& T/ M/ l: w6 \, U, k公仔箱論壇& D3 }9 A5 q* ?3 W) c( H( j. y/ m
* `5 z' C% d6 c8 D7 j4 T2 c
【材 料】5.39.217.77( u9 d( x3 x0 N2 I
5.39.217.77* _; `4 j9 j1 o0 }
蟹肉 200公克
) d+ ~1 }: C7 I" _ G7 X+ l
( a8 A, t& ?8 {; i6 |素蟹黃 30公克& x* G% i" s6 _( e, x
5.39.217.776 n$ Z6 A/ _+ p j I
板豆腐 2塊
- o$ a0 T: p1 q P! U. i! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]' Q* j7 o2 `$ P3 |) z
小香菇 6朵5.39.217.77; I1 g# R2 `* f+ _$ M4 k \
7 `" J2 Q# |6 D% Y# d" \1 ?8 ?
青蔥段 1支
+ m) z2 E' f& Z5 L8 e4 H公仔箱論壇
6 O* i0 M& y' k. a, W: S) H& C4 H8 ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
& M' u3 J: ~7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! K1 b$ g: t/ A0 L" {
薑片 15公克
9 r6 e% G, H+ r4 I公仔箱論壇公仔箱論壇' U+ }3 `/ p2 Z# h# ]9 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A+ } t# M, U5 w6 i6 g: P
【調味料】5.39.217.779 B7 N9 N0 D5 @. b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a; A1 _# K& W% y* m
A.鹽 1/4茶匙
& Z# b( `: u: h$ W) ^! h公仔箱論壇% | D1 C* b5 x- I
香菇精 1小匙
/ r' P# y' w$ c* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q, C7 M" d' L4 h7 G# B公仔箱論壇 糖 1/4茶匙: r: N' I$ ~3 m; d
5.39.217.77+ ?: y, A2 R9 X5 @+ D. {7 ^
料理米酒 1小匙
- J6 X8 @3 J5 H7 ]: E, m! u0 I公仔箱論壇" W7 g# ^; N* N' @
香油 1小匙2 K0 b' M6 h% p8 _) x
# \$ W+ B6 w! k: f% J" C$ }
高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 R) F+ |% `# g6 W. U* X# s! Z- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ @! n, h. x" R% V
B.太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: D5 X2 S2 q. z. u2 r% e) j
1 M7 b \, Q+ ?! T# c V$ S1 M- _tvb now,tvbnow,bttvb
( S) n" Z2 Q/ e" |- F: M【做 法】2 F3 | _4 E6 K' S; B$ |7 I
$ F/ {/ `( a& l5 i4 Z! A7 P3 G5.39.217.771.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
& h$ V! M3 G* K- ]5.39.217.775.39.217.77, l' C: F( y1 g6 h6 @
2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
' g' L# u/ H2 G# f( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C. T9 o* ^9 u) C& i
3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
| 