維生素C可說能見度最高的營養素之一，它有種種好處，例如美白肌膚功能、抗氧化，以及因為高氧化能力而來的增強免疫機能、防癌、預防心血管疾病等諸多功效。
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因為維生素C好處多多，而且又是水溶性維生素，容易排出體外；有些人可能抱著「有病治病、無病強身」的心態大量攝取，買許多維生素C錠劑等補充品，大量服用，認為即便不小心過多攝取，對身體也是有好無壞。" V$ q/ I$ W% F+ R* q9 T7 [2 P
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胡亂補充維生素C小心腹瀉、結石，營養補得多不如補得巧tvb now,tvbnow,bttvb+ O; ?1 s+ N) A; V9 @7 \
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根據《食藥好文網》，成人每日所需要的維生素C攝取量為100毫克，孕婦為120毫克，哺乳的媽媽每日140毫克，攝取這樣的量就夠了，吃多並不會有額外的好處。
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1 O. F# w) g/ A. c4 Z% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z7 A3 Z; Z' g1 p/ s6 O9 z
日本臨床藥理學／免疫學專家西園寺克在日本健康知識網站《All About》中表示，如果一下子攝取過量的維生素C，身體會自動代謝多餘的維生素C以維持平衡，那些被代謝掉的維生素C等於被浪費掉了。而且，攝取太多維生素C可能會造成一些副作用；啓新診所衛教資訊指出，攝取過量維生素C會刺激腸胃黏膜，容易引起上腹疼痛、噁心嘔吐或腹瀉，如果本身患有胃炎、潰瘍的人，吃過量維生素C會讓症狀加重；維生素C還會增加尿液中的草酸排泄量、增加結石風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~8 \( n% s* W( M2 k! s8 s
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照三餐吃可維持維生素C濃度，睡前吃則有助修復肌膚* W7 @6 B, P1 E8 { h9 Y
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雖然維生素C不是藥品，但若想讓維生素C發揮最大功效，其實在特定時機吃會比較好。專家指出，維生素C的濃度會在服用後的3小時後會達到最高功效，之後濃度逐漸遞減，所以如果想要維持維生素C濃度的恆定，最好將維生素C一天所需的量分成3次服用。不過，有些人可能會覺得一天分3次服用維生素C過於麻煩。其實也有折衷之道，可分成2次或1次服用。依照一天攝取次數多寡，有不同的服用建議：5.39.217.77 Q( g! ^, T) m9 i1 ?" u
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# \, ~& S+ J6 f+ D. Z- 一天3次，建議飯後或餐間補充維生素C8 l% ^5 H' _& O" X6 m% {6 T
; M' g& z; d0 e4 o/ S2 z5.39.217.77西園寺克在《All About》中建議，可配合三餐分3次補充維生素C，平衡一天中各時段的維生素C濃度；除了配合三餐，也能在三餐之間的時段補充，因為餐間是維生素C濃度平均值最低的時刻，所以在餐間補充維生素C能讓血液維生素C濃度維持在理想的高濃度狀態。 - 一天2次，建議分量一半給早餐，另一半給午餐／晚餐5.39.217.77: r a7 A% `; Q3 O# ]; v# \
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如果要分成2次服用維生素C，啓新診所衛教資訊建議，可將一天所需的維生素C分量分2次服用，建議早餐吃一半，午餐或晚餐再吃另一半，可有效維持血液中維他命C的濃度。 - 一天一次，建議睡前補充維生素C+ k$ p* c8 ?/ q- h; c
. h! K3 U `! @ @4 {西園寺克表示，如果一天只想補充一次維生素C的話，建議在睡前補充。這是因為維生素C在睡眠時能被充分吸收，而且睡眠時代謝維生素C的速度也會變慢。另外，維生素C能促進膠原蛋白的纖維合成、修復受損肌膚，而睡眠中身體會分泌成長激素，提升修復作用。
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補充維生素C從食物攝取當然最天然！下一頁的維生素C蔬果含量表趕快收藏囉公仔箱論壇& a4 P7 e, g& A- ?; v# c8 a/ w7 M
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吃維生素C錠劑不如靠天然攝取，每日三蔬二果就能達到飽和5.39.217.773 i9 | H* d( h G" D2 t9 i
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維生素C錠等人工合成的營養補充品，雖然能像吃藥一樣，方便定時、定量攝取，但若可以的話，最好還是藉由天然植物攝取維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb# w# L7 }, l3 I7 ]) p
4 ~0 P4 y, e- Q' o7 \許瑞云醫師在她的著作《哈佛醫師養生法》中表示，維他命要製成一錠，需要加入很多填充劑，才能形成一顆顆的錠劑。所以，當你吃下萃取物的同時也吃下了萃取用的化學藥劑。而且很多營養補充品都使用塑膠罐包裝，在運輸過程中遇到溫度、濕度的變化都可能使營養補充品變質，甚至塑膠罐本身遇熱也會產生毒素。醫師建議，與其吃萃取、精製的錠劑，還不如從自然的食物中攝取。
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' \. E f" y8 [- [3 j+ gtvb now,tvbnow,bttvb《食藥好文網》指出，只要一天攝取到「三蔬二果」，就能讓血液中的維生素C含量達到飽和，而且還能攝取到許多植化素、礦物質及膳食纖維等對身體健康有益的營養。 s Z/ K& \$ u! Z. H4 Q) r* _
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如果要高效攝取維生素C，可多吃維生素C含量特別高的水果，農委會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所曾公布維生素C含量最多的台灣常見水果排行榜：
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| | 維生素C含量（mg／L） | | 紅心芭樂 | 401.2±3.3 | | 珍珠芭樂 | 244.7±0.5 | | 帝王芭樂 | 242.6±2.1 | | 木瓜 | 60.6±3.0 | | 檸檬 | 50.1±0.0 | | 金桔 | 40.6±0.7 | | 金鑽鳳梨 | 38.0±0.0 | | 碰柑 | 27.2±0.1 | | 柳丁 | 26.2±0.3 |
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從表中可見芭樂、木瓜、檸檬、鳳梨、柳丁等常見水果平時可多加利用，補充身體所需維生素C。
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發表於 2020-8-10 12:28 PM
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