低醣便當，減脂好幫手, C; g% |8 J5 ^6 Q: {$ d
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今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。公仔箱論壇: [! z3 o; t G2 G2 t
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將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f, A9 ]) \1 D* s
4 i( v! @% _0 Q- J1 L4 y低醣便當食譜公仔箱論壇3 G% o) |9 j! D1 o
, \3 g O; _* n# y9 |) W公仔箱論壇這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二* C: o: a- h3 I# h
& S* j+ ^+ ]$ j! Q& e主食：南瓜飯tvb now,tvbnow,bttvb g" G- Y8 B( G
主菜：小瓜炒雞
' j6 Y; K6 X5 _" N公仔箱論壇副菜一：肉片高麗
- y8 X9 T2 ]3 j: J: A ^4 `* ?' C5.39.217.77副菜二：三色蒸蛋
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9 e- `0 W: U" C: G$ w! F$ B公仔箱論壇菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減0 M* N6 @9 b5 ]& {4 E
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( r( G: O$ A; d5.39.217.77超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！5.39.217.77- L3 \0 Y1 v+ V9 y7 v$ c3 K6 S
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低醣便當詳細作法
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* @ x7 b) J8 u5 H, z. Q, t（一）南瓜飯
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3 t6 k* g7 w# a6 z/ @, q南瓜切塊，與米一起蒸煮tvb now,tvbnow,bttvb' b. j8 s7 ?, F' B6 W7 e0 C6 ^0 W
K, D2 r1 o6 W% J+ `+ f otvb now,tvbnow,bttvb（二）小瓜炒雞5.39.217.77# i+ c, Q( T+ X# U0 s' `! z. M
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# i0 j2 L! R/ r% x5.39.217.77- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗- ^) \7 K& j! g1 C5 g+ D
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K' c' |' H4 L- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋
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- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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