低醣便當，減脂好幫手
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; r$ D7 y( }, e, P( W% S" G5.39.217.77今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。公仔箱論壇5 Q+ c4 T3 M3 @7 o! E
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4 i/ f. M, h. @9 @5.39.217.77將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t/ S( {. a. |9 h P: U( p
; E& ~4 `! d/ q% t8 o; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低醣便當食譜公仔箱論壇% T0 I6 |6 K' {2 ~2 Q- M
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這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二
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主食：南瓜飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _1 I8 A7 `1 W+ w/ ~
主菜：小瓜炒雞tvb now,tvbnow,bttvb. q& y6 s* X1 \/ \: T
副菜一：肉片高麗
F* Y, X1 K/ Q) Q5 y0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。副菜二：三色蒸蛋
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0 P% V2 h7 h( g( c公仔箱論壇菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減8 r2 e5 G m7 o# E( v9 h `! |& a
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超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！
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' f. i: K9 H5 f/ x# C5.39.217.77 查看相片tvb now,tvbnow,bttvb4 Y# [6 k. w: D4 J
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低醣便當詳細作法5.39.217.776 c. d# B- N: S8 w- ?
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南瓜切塊，與米一起蒸煮# y" V2 o8 I7 I3 Y6 Y u8 _; Q
, ]( F* e& C0 Y0 G" v( q（二）小瓜炒雞tvb now,tvbnow,bttvb0 C( n5 J, C& G0 |. a4 o# G5 g
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( i9 N6 k- `$ C( F4 e/ k% X- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗
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- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb @2 z' C. Z0 s6 @
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0 k: w7 u1 @2 i4 j& c; x% k# i- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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