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[甜品] 红豆酥饼

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原料:公仔箱論壇" U3 B) }9 u& C  ~; f5 u
油皮: 低粉  200克   糖  40克  黄油  40克(也可用色拉油)  水  100克
. v, z- J0 u- q9 I, ?. V油酥: 低粉  120克   色拉油  60克  tvb now,tvbnow,bttvb, k0 q' r) o) K+ m6 x
蜜红豆馅  适量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A6 T# l6 R- _: h1 {
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蜜红豆做法也很简单:8 K/ v2 t, F9 `' u: |8 R
红豆泡一晚上,加适量的水把豆煮熟,不要煮得太烂,控掉煮豆的水,加糖拌匀。
& g, U* w7 J8 T% Y2 c5 w9 G喜欢吃软烂一些的,可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了,很好煮的。
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 _% M5 R+ o$ W' V$ Q
1  油皮,油酥分别和成面团。醒面20分钟。公仔箱論壇/ K! `) D. I  f5 X
2  分成等量的小分,油皮裹上油酥收口擀长。
8 c8 [- d2 d0 Z; i6 T! h- n4 H3 qtvb now,tvbnow,bttvb3  卷起来醒一会,再擀开。重复两次擀圆,包上红豆。5.39.217.776 Q# R5 Y$ A0 @4 G! y
4  收口用手掌压扁,刷上鸡蛋液,放入预热200度的烤箱,烘烤30分钟。+ X" a, C" e2 R! Z% [1 b  s

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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-12 12:41 AM 編輯 ]
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