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+ q% u5 }; O1 ^, U+ b原料:+ k! j* i! [' f4 [" z
油皮: 低粉 200克 糖 40克 黄油 40克(也可用色拉油) 水 100克
& d% y; m+ K& G% s油酥: 低粉 120克 色拉油 60克
- s0 [5 g( d! S; q5.39.217.77蜜红豆馅 适量
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蜜红豆做法也很简单:
& _- O( x! G, `$ O4 L+ C d3 y ]红豆泡一晚上,加适量的水把豆煮熟,不要煮得太烂,控掉煮豆的水,加糖拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb9 E$ T$ C. Z6 c) G) e' w
喜欢吃软烂一些的,可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了,很好煮的。
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做法:
- U& C% N; X+ y0 w8 k3 d& g2 Ptvb now,tvbnow,bttvb1 油皮,油酥分别和成面团。醒面20分钟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w( H! M. f) G7 Y8 p
2 分成等量的小分,油皮裹上油酥收口擀长。. C' G- u* z4 d. H8 ^* U
3 卷起来醒一会,再擀开。重复两次擀圆,包上红豆。
2 I9 V! T2 f% D$ t# K- W5 _9 }$ ?4 收口用手掌压扁,刷上鸡蛋液,放入预热200度的烤箱,烘烤30分钟。公仔箱論壇5 ?6 L7 S3 \- b3 z
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-12 12:41 AM 編輯 ] |