【原材料】tvb now,tvbnow,bttvb' E- K) E* j. l4 y
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
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! X" V7 E" Y' B/ W( h% ]5.39.217.77【调味料】
9 u9 N7 P) S% p. c5.39.217.77花生油、红糖20克、白糖适量。公仔箱論壇. }. {! W/ j$ }4 t
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0 t* y. a7 v8 l1 h- ~9 ytvb now,tvbnow,bttvb【做法】
+ B* f, [0 \' M3 E# |% L公仔箱論壇图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
( o/ h6 _1 I2 e- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。tvb now,tvbnow,bttvb0 \$ ~, |6 _, d1 C+ w
图3：红薯去皮切薄片。& f2 v' r' ~- H0 d- r
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
$ P3 m( o8 @% Z4 t公仔箱論壇图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
# U0 R0 q* c, B# Y图6：捞出沥油装在小碗中待用。公仔箱論壇# H; z `$ j% A7 l* s9 r! t- B
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/ [8 e4 X' T' e6 a3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图7：锅留少油入红糖至溶化。
" ^& z/ l! P: h* K6 @' _3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
0 \5 }5 |& Q! w E: ltvb now,tvbnow,bttvb图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 |7 |2 h* C0 E6 L( d+ J! n
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& I: D5 u; E+ O$ K8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p5 t! n# E- M1 `. p WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【经验与感怀】tvb now,tvbnow,bttvb# Z9 H3 \; F( f& z5 S& v5 i; C
选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！ * n+ B4 T' m! W1 X9 T5 L
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 公仔箱論壇1 o5 P: W9 E" Z3 \9 [+ |0 T% d; j1 ]' I
) _, a8 b: p) }1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。tvb now,tvbnow,bttvb/ t, K D/ {. m$ O
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。 5 L9 V8 C7 K F6 h7 `0 o; y
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ 公仔箱論壇' q4 o" H; C1 b; Q; f
# g2 Q9 l/ c4 C1 p: l* Q4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-12-12 12:36 AM
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