【原材料】
; P% s$ x. l" a& y! I0 s% q公仔箱論壇红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
1 j0 r3 A0 r4 d2 y* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J- B2 u7 k6 ^1 W- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调味料】
* q. U. @: M6 Utvb now,tvbnow,bttvb花生油、红糖20克、白糖适量。
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, U8 P7 c/ V8 Z4 H i$ @% k公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb: }4 f6 y8 ^4 p8 Y
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
) r4 m+ V$ n4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
' _5 _& a; H8 P3 m6 k# e, F图3：红薯去皮切薄片。! q* B! }# ^1 X; [+ y* V9 B2 y
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。5.39.217.776 x+ y9 U& Z. A: [
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
; b' B/ q3 Q' n* ]tvb now,tvbnow,bttvb图6：捞出沥油装在小碗中待用。公仔箱論壇9 \2 P) X5 _3 p0 n
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图7：锅留少油入红糖至溶化。
; `' j" v4 T! z' m! [9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
1 a \* z$ Q* X# |; E _图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。8 x0 \; L- I3 a* b0 x( r9 M
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$ I2 |# e5 |7 k5 Y- u. r, L- p3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【经验与感怀】公仔箱論壇# `) `( A- r8 B- V$ l
选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！ & W0 a' |& ^5 |; m4 I
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
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9 w% |1 ` v: { sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
% b/ e# N/ p9 ^# ?红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
& g6 a; B: v7 v S/ o: k公仔箱論壇非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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