【原材料】
% I6 C. G+ B( p% n. B& M5.39.217.77红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
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( t$ D, V+ [+ A c3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调味料】
* w. H. O5 C, A# \5.39.217.77花生油、红糖20克、白糖适量。
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【做法】3 ?" j) J/ [9 r' d' J9 Z+ r
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。) T1 N8 Z5 t+ x$ k, w" H4 V
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^1 ^# Y) x r
图3：红薯去皮切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb- W1 Q" s$ A( ~- b
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
0 C# X9 ]* _0 e" y: [; w公仔箱論壇图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
4 g5 d' J" I, y. v# J/ t5.39.217.77图6：捞出沥油装在小碗中待用。
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1 L# R. U: h% v/ Z5 j3 g# I# G公仔箱論壇5.39.217.77" x8 R8 A- U. @/ v, L. ?2 ]
图7：锅留少油入红糖至溶化。
1 G- B( O* r; B% ?2 N% [图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
9 o3 [9 W. ~% K6 Q, M5.39.217.77图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( w) H+ o5 p' c% J4 c& r( K
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$ i0 o4 ^+ U' d, \" J5 Q6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【经验与感怀】
_: M( M7 |" }( F7 A6 M q" l: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
2 J W8 G. A3 h" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 tvb now,tvbnow,bttvb2 g" O; Z$ I% q, n& p' F
( b: h3 X! {4 U+ K6 G) Z4 I Ntvb now,tvbnow,bttvb红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。tvb now,tvbnow,bttvb5 C2 t" X9 S2 i) q# g
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
/ C2 W/ d* { f9 Q2 k# m! d3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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