[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】 ( w0 j% y$ P2 q* s6 |' K
蝦仁 300公克
  Z/ J3 v8 N, T' O公仔箱論壇糖漬鳳梨片 4片
' c4 @! R$ n$ T- G5.39.217.77沙拉醬2 大匙
7 e* T; Z+ u) ^0 etvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 1/2杯 5.39.217.77  H2 I8 `! E" j& b. {0 a. D0 W, ]
巧克力米 少許 6 f6 T# h% N. {% M" j# M* B

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【醃　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' z& T) ?* m$ Y4 m7 u) b, H
糖 1/4小匙
( {" U% P6 q9 W" E! C$ s& F" U+ t蛋白 1/2顆
9 B+ `9 r3 ~  f! I& g3 r# Q- Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙 5.39.217.77! S* H  h+ K' k6 M) m! U) O& L0 s# V
米酒 1大匙 ' B; r; l8 H# Y, Y( |
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5 t/ G) V7 ~' r# A5.39.217.77【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( p. n) u* l; P# l* y
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。5.39.217.77, L0 y" e! i$ I8 X
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。