[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% L' Q) @7 d) b: n1 \
蝦仁 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^, T/ p1 K; l: R3 B
糖漬鳳梨片 4片
. s8 G- l  p* D  H' ]) I/ ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2 大匙
: b5 H7 c3 n1 L2 d# _地瓜粉 1/2杯
- ]* V1 \$ B7 L, f! c' A* d巧克力米 少許 6 k$ [5 s# m" C& Y8 n
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~% @2 c# W8 I  \, Y- f, H. h# a
【醃　 料】
2 ^4 H4 w* H5 @: N糖 1/4小匙
% Y6 @2 ^: z! A. U蛋白 1/2顆
9 F, m0 [2 i  J6 v1 w0 J2 \/ J5.39.217.77太白粉 1小匙
) o( C* T5 n) }+ h& |3 w4 v米酒 1大匙
6 B3 w9 d; Y' k6 ~, n' s5.39.217.77
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【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! m. t3 \& ?2 ~
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。公仔箱論壇0 E! H+ i; m7 M8 U, r
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。* c# K* h0 a* H) _. q
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。& g6 p6 h. }9 e# L  X- {
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。