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【材 料】 5.39.217.770 o6 l- D7 o; r9 ]* N
蝦仁 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" @, s. M' W8 G
糖漬鳳梨片 4片 公仔箱論壇2 V& ~+ a; j5 o* ~( n
沙拉醬2 大匙 5.39.217.77- v- T5 Y2 u0 u
地瓜粉 1/2杯
/ o3 s5 u5 [0 k2 z公仔箱論壇巧克力米 少許
. i7 s) p8 T& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 O6 o7 }2 b' q5 E1 e) S
$ v! P1 \: j5 I, d" W【醃 料】 3 s7 o4 g/ \! D7 u
糖 1/4小匙
# r7 |7 r3 x7 ~5.39.217.77蛋白 1/2顆 $ z! [* s4 d4 X7 U" @) {
太白粉 1小匙
+ G$ m5 O/ Y# q; w" b米酒 1大匙
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' i& @% N4 ]7 T6 [$ s# P【做 法】 6 x+ m- M$ M( I8 r
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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1 ^2 B6 S4 r% u6 D: xtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。 |
發表於 2008-12-12 12:31 AM
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