[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】
8 E" E: ~. f" Q$ @" Z: `tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 300公克 5 ^: L6 S0 a6 E8 s5 Q7 W
糖漬鳳梨片 4片
8 `& v1 _' B2 }$ ~沙拉醬2 大匙
; s2 ?, A6 ~0 |/ K) N% i+ f" [- h# B地瓜粉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb. v3 w% e6 i" k( i5 K! v' V
巧克力米 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N5 G$ n: l3 G( S9 ?9 n5 t9 s  G8 v
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【醃　 料】
( w$ }7 _9 e3 i1 ~4 Q9 m6 ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4小匙 $ ~3 A  t9 e/ {# ^
蛋白 1/2顆
. \4 p% v4 C. n5 Q. r1 l5 R" v太白粉 1小匙
+ V+ s* a7 l& f1 L米酒 1大匙 . K( X, S( _- K3 j4 d' r% t7 z# [2 T
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( X/ G7 @0 S& L2 L  ]2 E: O  U【做　 法】
, h' {  h, `" o& D) K: ?5.39.217.771.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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' W  b7 @$ u6 x+ ~& @/ O6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。