[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】
1 v, C: T6 `  r+ g) Y+ c" \) w蝦仁 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 E# D% v/ a9 k
糖漬鳳梨片 4片 " j- S+ }4 Y: g3 l6 h) [7 h  {
沙拉醬2 大匙
) h1 g4 s7 f# S5.39.217.77地瓜粉 1/2杯 7 O+ y6 e# G  l6 N& @$ l
巧克力米 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^8 Z. I3 ]! _8 U7 _

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4 O3 {* ^+ ]; j0 S8 l公仔箱論壇【醃　 料】
& F! c  s4 ?) i) J6 ?糖 1/4小匙
: x2 J( n# q  q) b; V5 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1/2顆
5 F2 _# `: }0 W  ~( X. g公仔箱論壇太白粉 1小匙
; l& P5 t; q/ V; E; r2 V: l% @5.39.217.77米酒 1大匙
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【做　 法】 5.39.217.774 i+ P! z8 ~3 U$ M9 n; q
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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5 @& T  U# S9 F4 I3 @公仔箱論壇2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 {6 N1 s4 q0 d& h
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。