， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。tvb now,tvbnow,bttvb' s5 |) e8 f" O9 D0 C/ N/ h! \
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)2 t+ d7 w' J; h" y+ q- H
做法：
! _ o5 V" Z& Stvb now,tvbnow,bttvb 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；5.39.217.77' Z6 i! e" o5 p8 C
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；/ m4 x% d Y: j1 l7 w% C
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
4 i( M) K" ~0 A1 Q1 N 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。公仔箱論壇 A% i3 `* {. D* _( A& s5 d, J
0 O" M; A/ R3 m 功效：tvb now,tvbnow,bttvb, |# c9 l9 j0 j! B8 S; }
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
4 k) ^3 |; r1 c4 b( C, j公仔箱論壇 7 o7 I" P2 }) Q2 s3 f$ f: R
靓汤心水
& q+ @- v/ E0 }5.39.217.771. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。
- Y2 o Y# w* P. M/ s$ _* r2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
) O/ Z: e: X' w, g XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
發表於 2008-12-11 04:21 PM
| 
