， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。tvb now,tvbnow,bttvb' D0 s- r; u& u- g' F3 P: w0 ?# j) a; t
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)公仔箱論壇2 ^9 S% `; |2 x' T# y( k7 a
做法：5.39.217.770 P% O5 t7 V3 V6 H
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；tvb now,tvbnow,bttvb. l5 b8 v {6 w; {# \( P3 J
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；- H, L5 U8 H1 N0 b
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
; ?% F) S1 o" i. q& Y: v" ^0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。6 j9 Y Y* S: u: L- i# s8 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l8 K1 e6 t* V8 |5 t
功效：5.39.217.77! D5 ^" c+ t+ k9 R
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。公仔箱論壇( Z, o. S& V, N! V% y
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靓汤心水公仔箱論壇' m- W2 e8 V0 Y, F
1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。5.39.217.77! d \) U( y9 j8 D/ Z2 ^! z+ j
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
8 J& W% H* B. g$ b* h4 W$ T4 Y公仔箱論壇3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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