， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。tvb now,tvbnow,bttvb6 v. l3 G. x- E2 {& U, u& C
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)6 ]/ k6 u4 j9 u; l9 Y2 j
做法：
4 P: z3 g# [0 K s# h3 g- Z公仔箱論壇 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；5.39.217.77' H* e7 j0 d' l& E
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；; F4 a5 A, d/ Q6 ?. j$ S
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；8 ^& y& @1 j7 P1 t3 f
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W P, x7 z2 B
! H6 K0 U! T1 k' }; S5 ~ v9 Z6 ~5.39.217.77 功效：公仔箱論壇6 `. q& \5 l9 ?0 I# @4 o% O
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
# r# i/ Z; _0 X4 r, T0 C. ^- {公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# F/ |3 b# ^' A0 M
靓汤心水! W% C+ {# v" W7 m& [
1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。
3 l9 r D% V: q: `4 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。tvb now,tvbnow,bttvb) ~) b& q* z! `, z+ e
3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
發表於 2008-12-11 04:21 PM
| 
