， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。5.39.217.778 ~1 [# X; v9 h- S, e F+ I
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
: n* e( j* ^4 o* f7 ?$ r公仔箱論壇 做法：
; S# V# f0 N1 z/ J- l* Btvb now,tvbnow,bttvb 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；5.39.217.777 T7 H$ t T+ b+ E4 \0 f
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
% Z4 \6 B5 m4 j% f2 o" C% M3 v5.39.217.77 3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
& j" ^! y9 X- |2 E" M, z! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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# n( g1 i5 S, w. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
' G$ h; R$ k8 C, b2 W6 S生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
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' ^1 ~8 e Q ytvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水# i0 k* s3 `! q7 f
1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。公仔箱論壇4 e1 J2 K3 G: j9 z
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
! X& E9 Z& `9 V+ g6 i( ^5.39.217.773. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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