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& C- Y q# y5 U+ {# F2 v5.39.217.77 瑪德貝蕾 (Madeleine)1 [7 e0 \: x7 {+ r8 F9 ^
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1 J8 y' v- }3 l3 L2 f5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X0 F. R' ~8 ~! A6 }) d$ g3 i! c( p$ N
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 0 S/ O6 S2 h' U
材料：可做22個
% a% H. k. W) a( Ztvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 300g
) N. s' {8 J: t公仔箱論壇全蛋 4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q }$ u; Z: b; N
細砂糖 140g 5.39.217.774 ^- |0 @. ?3 o2 t
低筋麵粉 280g tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ a! m! `2 u8 k- C
泡打粉 1茶匙 : O& P3 S5 Z+ W0 y4 X# Z6 O/ {9 H
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^( ~+ r! J# d
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準備：
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# |/ N$ o$ P$ E' s4 ztvb now,tvbnow,bttvb1.烤模上油上粉
# b9 [$ C% f2 Utvb now,tvbnow,bttvb（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） 公仔箱論壇 M; X& j! ?( e/ X( o
' a H7 q% F, y( @% L( k1 N5 w2.蛋恢復室溫 公仔箱論壇7 x) t0 R1 L! d; ^5 i
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度
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做法：
i2 f; m* t0 F- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
7 d+ i0 i( y- J7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） ; e2 p9 s% w1 f. z
. Z" f! {4 T6 s; B1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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! S) b5 Z( Q" r+ }' _" E( S0 x; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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+ ~% \! h. L- f* U4 B4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）tvb now,tvbnow,bttvb6 i7 G; s" i; v+ q! P: K! P l: ]; R$ j
c* | K- U* v+ J% y; u& itvb now,tvbnow,bttvb5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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