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) x2 L: G d4 i3 d+ V! C l5.39.217.77 瑪德貝蕾 (Madeleine)
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 5.39.217.776 |. i& {/ H I; f
材料：可做22個
. }' a3 {+ Y8 t8 p& i% p公仔箱論壇無鹽奶油 300g tvb now,tvbnow,bttvb" W6 q; N- @$ V% v D
全蛋 4個
) u: Q# `% B" p, T* F細砂糖 140g 公仔箱論壇% G$ d, g/ c8 R; V/ X' S
低筋麵粉 280g
- V1 x3 Z* t" ?* g& F) e% J6 o泡打粉 1茶匙 3 X+ O. w$ |* V+ u0 O0 m
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） tvb now,tvbnow,bttvb$ a/ \0 A# L. p4 G% J6 O/ W/ ]
& @" \ T8 }) B1 r: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % [+ j7 E6 T0 _* X: w
準備：
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9 P/ |, `$ r: B7 o0 i1.烤模上油上粉公仔箱論壇2 E7 K5 u4 h' X
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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0 I4 j* @& o) q0 k7 r1 `/ t: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋恢復室溫 9 X# y! Q6 }1 ?9 E8 [4 O
$ c: i) I: ~9 T公仔箱論壇3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb- R3 _2 w, G. E, e/ T( }- K
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @' ^2 y$ h9 ~% M7 k
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
V; {! q8 @3 D( R- H5.39.217.77（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） tvb now,tvbnow,bttvb" O3 f7 {" c4 Q5 K
/ v, A: ?4 B L' i7 z2 L1 G' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y) p% ~- f T' ~% y9 @0 C4 n5 k
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S( E* b# d. N# |0 i. r" H
+ r8 Z; V/ V# D0 y2 o4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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