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- u# \+ a7 N- ?, m* l4 B9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瑪德貝蕾 (Madeleine)tvb now,tvbnow,bttvb# P3 }9 s! {; |; _% @- M1 \
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+ U. v. f% @- x. W$ T5 E( i名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） / N5 ?& X3 k0 l$ w9 D
材料：可做22個
) n3 y' D, g2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 300g 7 j$ s" j3 t8 ^! i0 {% b
全蛋 4個
! c3 ?% I' p' D: w公仔箱論壇細砂糖 140g 公仔箱論壇3 s5 ~7 [: ~- a" h
低筋麵粉 280g 6 m) C) S5 M4 ]3 M# N; A4 M! R8 Z2 J
泡打粉 1茶匙 1 q6 O% L1 L! T; `
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） tvb now,tvbnow,bttvb; v* @# C$ s5 G- p6 j# z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K4 N- X4 N; v \0 W# A& ?
5.39.217.77( z0 y+ n7 a# H. w; o
準備： 0 x; T( K4 Q9 o$ G6 l! V! R8 g1 \
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1.烤模上油上粉
1 x. F- p+ t( n公仔箱論壇（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） tvb now,tvbnow,bttvb' k) f+ s9 ?' I8 c. _* _
3 g! a, }9 @& m: q y8 O# ]& W' O2.蛋恢復室溫
/ H% T% @2 k! f' Q' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I' k1 \& g0 m3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 5.39.217.770 D: B. `$ q# S! `; i$ ], R% L5 s
$ \8 c. d8 f& j% Q4.烤箱預熱至180度5.39.217.779 S* D3 i! R. ^% f
9 h5 ^. M" l* N, Q7 P) k% _+ Utvb now,tvbnow,bttvb 做法：
# ?9 R0 \' r! Y- \) htvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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- s" }- \/ v" g6 g0 b( i2 v. ?" l7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
) D4 J$ }: J7 }6 ^（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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6 v0 @- }! D* i6 w: Q3 N r4 h/ f公仔箱論壇2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。0 N$ {5 |4 c# i6 x" I2 ]) z$ i1 ^$ h. |
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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- J3 D# [: _5 m& y4 V9 O. ?$ E1 T/ _6 I4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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