牛肉壽喜火鍋
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! p4 k$ I+ O# E! ]+ @4 }, ?公仔箱論壇材料:公仔箱論壇- P' x. R+ ?4 K5 ~
牛肉 1盒(約1/2斤)
, `8 L# H0 O3 D6 ]雞肉片 1/2斤
2 D! p" N! F7 ^3 Z蕃茄 1個 ) w( b/ e7 i; a* B1 N; G( i- U
洋蔥(切絲) 1/2個 ' c0 O# a+ e7 y: x( a# E" H: _
金茸 4兩
% A. |: f, L0 a% ^" b+ M! c J公仔箱論壇小白菜 少許
) p' e) I* {" l公仔箱論壇烏龍麵 1包
% ]; r) t( s% C4 c! p1 l豆腐 1塊 公仔箱論壇* Z& G; W6 {/ [! U. y1 [3 N
青蒜段 2支 5.39.217.776 a0 P3 c! f5 q* `$ f* N
高湯 6杯
: N. |. N" P; ?6 I6 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 U) [, f( l4 F
調味料：柴魚醬汁(利用柴魚與乾
* V3 E/ K2 h8 m+ B香油 1小匙
5 O; G: y; j! q. ?& h8 s5 Y7 t) e糖 1小匙
' Y' c# z0 _, V% b* A5.39.217.77沾料：白蘿蔔泥 少許
0 Y& n1 F* Z6 N* b2 etvb now,tvbnow,bttvb淡色醬油(或柴魚醬汁) 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ k& W1 K5 L5 `6 Y& `2 R0 `' R
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作法:! G, ]! w: S2 K$ B% d( ]- V0 D
(1)高湯6杯倒入鍋中加熱，加入調味料煮滾沸後放入洋蔥絲至煮軟，依序放入其餘材料，最後放入青蒜段，待煮熟即可食用。
3 M9 l, }3 R+ z M3 ]$ qtvb now,tvbnow,bttvb(2)沾料拌勻，以個人喜好適量沾食即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h: ~4 e d7 [+ ~* C( a2 ]
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壽喜火鍋為日式火鍋，風味清淡，不要放太多火鍋料，主要在湯底的調配 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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