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材 料
/ H" l# _& A" U灰 樹 花 10 克 、 黑 蒜 頭 80 克 （ 去 衣 ） 、 有 機 素 雞  40 克 、 西 芹 130 克 （ 切 角 ） 、 紅 椒 1 隻 （ 去 瓤 後 切 角 ） 、  頭 2 粒 （ 切 片 ） ； tvb now,tvbnow,bttvb4 Q1 f3 K; |" x' t6 G# V0 G4 `8 P
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調 味 料
, R, c+ ]* Z# @! N1 H" v蠔 油 / 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 上 湯 1/4 杯 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙
P+ t8 q5 O6 d$ d! f1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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_# U% |$ F8 j" stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k, i/ n) m3 u, W$ g$ x" r7 @
1. 灰 樹 花 撕 成 小 片 ， 洗 淨 後 浸 30 分 鐘 ， 瀝 水 份 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y R" X, E) t0 O/ c9 D; w2 h7 g
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2. 素 雞 用 熱 水 浸 泡 5 分 鐘 ， 榨 水 備 用 。
8 q7 R# f7 ~6 g' _公仔箱論壇
8 w& _' ^' w# r) T8 g. f0 K1 u3. 起 油 鑊 爆 香 片 ， 下 西 芹 、 紅 椒 及 素 雞 略 炒 ， 再 加 灰 樹 花 及 調 味 料 ， 炒 至 收 汁 後 加 黑 蒜 頭 兜 炒 幾 下 即 可 上 碟 。 5.39.217.77% k" S$ i! Q8 b8 M+ Z
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貼 士
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■ 黑 蒜 頭 $30/1 包 4 個 6 o4 V) |" y) ]% O
9 {# |7 n3 c8 I2 P0 `7 v黑 蒜 頭 是 經 有 機 黑 醋 浸 醃 發 酵 的 成 品 ， 可 當 作 口 果 ， 又 可 做 醬 汁 ， 惹 味 又 增 強 免 疫 力 。 將 黑 蒜 頭 去 衣 剁 碎 ， 加 少 許 橄 欖 油 撈 勻 ， 可 當 蒜 茸 醬 搽  包 。
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發表於 2008-12-11 01:30 PM
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