[中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵

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; F) w1 A3 H  {1 k$ x6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \1 s2 E" v% f) ^
材 料
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) z8 W2 C( _1 _8 C' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 有 機 竹 炭   $20/ 包# M' w: v- V. ~7 p- R, H
公仔箱論壇( t) _+ ~3 F$ Q
有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 （ 剁 碎 ） 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 （ 浸 軟 ） / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量
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( v! b8 j+ Y4 N公仔箱論壇醃 料 ： 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 公仔箱論壇6 }* A2 p3 [) q' R2 D

4 J: T; v6 [# _8 ^( `7 Z7 F公仔箱論壇調 味 料 ： 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯 3 V+ [" ]$ Q# K! D1 h
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做 法
, U3 E, a! D) A. c* L6 z1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ； 蝦 米 浸 軟 ； 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。
7 n4 F& q4 E; J4 f0 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* J' f9 d/ l; Q3 X3 ?
2. 水 肉 剁 碎 後 ， 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。 ; ]2 f$ d5 D( n) ?6 g3 V# ^2 ?

' l! v7 D7 E6 F( \0 u5.39.217.773. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 ， 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 ， 再 下 蝦 米 及 榨 菜 ， 加 調 味 料 及 香 芹 碎 ， 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 ， 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。
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4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。
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  D9 G+ n  U8 W; q' h! Z" ktvb now,tvbnow,bttvb竹 炭   不 耐 煮 ， 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 ， 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 ， 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。
1 V: P1 G$ {) l: Xtvb now,tvbnow,bttvb

monobio

好特別的麵呀...謝謝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?0 z4 k. l" v4 S% Y4 J6 H
tvb now,tvbnow,bttvb+ e$ N) M3 a- c. W5 o6 u% C! B
但係竹炭麵的味道係點ga?