[中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵

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材 料
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5 Y  D4 w* _) I$ c0 n■ 有 機 竹 炭   $20/ 包tvb now,tvbnow,bttvb+ x6 B6 [- [, j1 A  W& j8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 E6 V6 k' B
有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 （ 剁 碎 ） 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 （ 浸 軟 ） / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量
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醃 料 ： 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 公仔箱論壇' _6 P3 z+ R2 B3 C' k& c

% D; m( d( [% @3 p% a5.39.217.77調 味 料 ： 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯
6 \. K/ f8 o. u8 z公仔箱論壇公仔箱論壇) T' N- y5 U/ g3 X/ _3 h
做 法
" l/ r, v$ R- @2 K5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ； 蝦 米 浸 軟 ； 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb* g8 e2 }2 y7 C* \. K# Z, T
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2. 水 肉 剁 碎 後 ， 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。
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3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 ， 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 ， 再 下 蝦 米 及 榨 菜 ， 加 調 味 料 及 香 芹 碎 ， 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 ， 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t0 |0 P- B" g0 b2 d8 Z2 \6 W

. q) K, E5 {) f! Q' ~. ^4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。 3 Y! I9 E  M( G8 K5 i  e* Z
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        貼 士
6 z! x. Z1 C" t& h: A- n" U9 ?公仔箱論壇竹 炭   不 耐 煮 ， 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 ， 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 ， 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。
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monobio

好特別的麵呀...謝謝
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但係竹炭麵的味道係點ga?