[中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵

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7 Q/ c# P4 B1 d0 f4 @5.39.217.77材 料公仔箱論壇9 D" S. E- n3 T1 \1 y

. m+ D/ p5 z% l  p+ Q+ f■ 有 機 竹 炭   $20/ 包# k+ |" F3 v0 o# z1 g- [9 t- W

" w# a2 ^+ l" \/ V' _1 w5.39.217.77有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 （ 剁 碎 ） 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 （ 浸 軟 ） / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb1 D" w* p0 I3 r7 H2 S& d

+ r' o  z9 w; O7 t醃 料 ： 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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# J/ f5 F* Z) v- t5 mtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ o% }! `' {* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B0 }! _  `. l3 U% r1 ?
做 法
) ^4 f4 V: |# S# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ； 蝦 米 浸 軟 ； 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。
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2. 水 肉 剁 碎 後 ， 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。 5.39.217.77# E" B3 l/ A, a/ E) h6 g- Z
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3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 ， 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 ， 再 下 蝦 米 及 榨 菜 ， 加 調 味 料 及 香 芹 碎 ， 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 ， 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。
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4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。 公仔箱論壇  k1 X" w; z8 x7 H
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6 T5 ?" `- P; t6 U" x+ m- e7 l; Wtvb now,tvbnow,bttvb竹 炭   不 耐 煮 ， 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 ， 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 ， 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H; f' h6 ~/ h$ T( Z

monobio

好特別的麵呀...謝謝
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3 `) w9 b; w! \5.39.217.77但係竹炭麵的味道係點ga?