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8 u7 ?: e2 g7 n4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：大土豆3个、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% |9 p( w6 J7 W, o2 E
辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙
: K9 z3 t. T1 V) n/ `0 l7 h调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
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制作过程
$ |1 Y' Q0 U+ t6 C公仔箱論壇(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。
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(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。
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% N4 S2 D/ _8 \4 t) _* k(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、
8 Z$ O) Z+ k, R5 S6 Q% e( h5.39.217.77 胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。 / Q7 S" X. Z( J$ y: ]( |( a8 [
5 F" j! K1 |9 P7 ?+ G4 T" @5.39.217.77(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。2 ?! M2 Z1 R7 X# o
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(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在公仔箱論壇( ~; S- A6 ^7 P2 v8 E# h0 w
小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。 7 U7 B) L( l* W3 u1 j- @
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(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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